Keks to klasyczne bożonarodzeniowe ciasto. Maślane, pełne bakali. Przepis podaję na keksówkę o wymiarach 23 cm x 13 cm. Składniki: (wymiary blaszki 23 cm x 13 cm): Sposób przygotowania: Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Większe bakalie (morele) oraz orzechy pokroić. Wszystkie bakalie wymieszać z przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć z …
Pyszny jabłecznik na maślanym cieście. Nadziany porządną warstwą jabłek z pomarańczową nutą. Ciasto idealne. Świeżo po upieczeniu jest lekko chrupiące, a następnego dnia robi się mięciutkie i rozpływające w ustach. Po wystudzeniu przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Składniki: 200 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 120 g cukru (1/2 szklanki) 3 jajka rozm. L …
To jest po prostu orzechowa eksplozja. Świeżo wyłuskane orzechy są fantastycznie aromatyczne. Jest to obecnie moje ulubione ciasto. Połączenie orzechowego biszkoptu z czekoladowym kremem, oraz warstwą wiśniowej konfitury. Do tego wygląda bardzo elegancko. Składniki: Biszkopt (tortownica 20-22 cm): 3 jajka rozm. L 100 g drobnego cukru 70 g zblendowanych orzechów 20 g mąki ziemniaczanej 30 …
Pyszna pianka o smaku śmietankowym, oraz warstwa musu truskawkowego na delikatnym biszkopcie. Prosty, mało pracochłonny torcik. Ciasto wykończone warstwą roztopionej czekolady. Składniki (tortownica ok. 20-22cm): 2 jajka rozm L ( lub 3 jajka M) 45 g drobnego cukru 75 g maki pszennej 1 łyżka oleju 1 łyżka mleka Mus truskawkowy: 500 g truskawek (świeże lub …
Ciasto z jabłkami, pomarańczami i mandarynkami, na biszkoptowym spodzie. Owoce zatopione są w galaretce. Tekstura warstwy galaretkowo-jabłkowej jest naprawdę świetna! Pyszne cytrusy zatopione są w galaretce o smaku owoców egzotycznych. A przy tym ciasto jest lekkie, i można je jeść i jeść. Składniki (tortownica 24 cm): 1,5-2 kg jabłek 1 galaretka cytrynowa 2 pomarańcze 4 …
Połączenie słodkiego kremu z mascarpone i śmietaną, oraz kwaśnych wiśni, jest naprawdę pyszne. Ten serniczek jest podwójnie wiśniowy. Na wierzchu jest mus wiśniowy z mrożonych wiśni, a w środku wiśnie w kompotu. Składniki (tortownica o średnicy 22-24 cm): Biszkopt: 2 jajka rozm. L 40 g cukru drobnego do wypieków 1 łyżka cukru z wanilią 70 …
Sernik gotowany to jedno z pysznych i naprawdę szybkich do przygotowania ciast. Bez pieczenia i skomplikowanych składników. Zamiast piekarnika potrzebny jest porządny garnek z grubym dnem, aby nie przypalić masy twarogowej. Składniki (blacha 22 x 30 cm): 1 kg twarogu z wiaderka (President/Piątnica) 130 g cukru pudru 250 g herbatników (najlepiej maślanych) 200 g masła …
Pyszny, klasyczny sernik z brzoskwiniami, na kakaowym cieście. Jeżeli nie macie pomysłu na świąteczny sernik, to ten na pewno się sprawdzi. Do Świąt jeszcze trochę czasu, ale ja w tym roku testuję wcześniej przepisy. Sernik zniknął w mig. Ledwo udało mi się do sfotografować. Przepis na blachę o wymiarach: ok. 23cm x 30 cm Kruche …
Klasyczna ucierana babka. Zwykle używa się podstawowych aromatów: cytrynowy, pomarańczowy, czy migdałowy. Ja postanowiłam nadać babce różany smak. Dodatkowo barwnikiem spożywczym zrobiłam wzorek, aby ciasto było przyjemne, nie tylko dla kubków smakowych ale także dla oczu. Efekt przerósł moje oczekiwania. Ciasto można barwić na dowolny kolor, z dostępnych barwników spożywczych. Następnym razem spróbuję połączyć dwa …
Słodkie choinki z biszkoptu i kokosowego kremu, na bazie sera mascarpone i śmietany. Świąteczne, słodkie wypieki można zrobić nie tylko płaskie, ale także trójwymiarowe. Można się na nowo zainspirować, zrobić coś nowego. Choinki mogą mieć dowolną ilość warstw. Jeżeli masz obawy przed użyciem zbyt dużej ilości barwnika, to użyj go tylko do zewnętrznej warstwy, a …
