Klasyczna rolada z kremem ze śmietany i mascarpone, oraz borówkami. Fajnym dodatkiem jest także słoiczek owocowej konfitury np. truskawkowej. Składniki:Biszkopt: 130 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 4 jajka rozm. L 120 g cukru szczypta soli Krem: 200 ml śmietany 30% 200-250 g sera mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru 200 g owoców borówki lub …
Szaszłyki można zrobić z dowolnego mięsa mielonego, ja wybrałam cielęcinę. Trzeba pamiętać, że cielęcinę należy traktować w nieco inny sposób. Przede wszystkim, nie wolno używać pieprzu czarnego. Pieprz czarny zabija delikatność cielęciny i smakuje ona jak zwykła wołowina, więc po co przepłacać, za tak luksusowy produkt. Można ewentualnie dodać szczyptę białego pieprzu lub chili. Składniki: …
Domowe hamburgery, bez sosu obyć się nie mogą! Dlatego przedstawiam wam przepis na klasyczny sos hamburgerowy. Składniki: 2 łyżki majonezu 3 łyżki kwaśnej śmietany 12% 2-3 łyżki ketchupu 2 łyżeczki ostrej musztardy sól, pieprz czarny Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić solą i pieprzem czarnym.
Aksamitny, ekstra gładki, klasyczny mus jabłkowy. Idealny do naleśników, racuchów, deserów, czy nadziewania babeczek. Wspaniały na ciepłej, świeżo upieczonej chałce lub bagietce. Jeżeli chcecie cieszyć się smakiem pysznych przetworów z jabłek zimą, to ten mus będzie idealny. Świeży mus można przechowywać kilka dni w lodówce. Polecam zapakować go w słoiczki i przechowywać na zimę. Składniki: …
Wrapy nadziane są bardzo aromatycznym kurczakiem, oraz bukietem świeżych warzyw. Podczas brzydkiej pogody, przypomniały mi smak lata. Składniki: 500 g filetu z kurczaka marynata: 1 łyżeczka chińskiej przyprawy 5 smaków, 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki, 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki, szczypta curry, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka soku z cytryny oraz oliwy, 1 ząbek …
Sezon dyniowy, bez słodkiego wypieku nie może się obyć. Dynia podobnie jak cukinia czy marchew, świetnie sprawdza się w deserach. Tak jak w daniach wytrawnych, dynia potrzebuje odpowiednich dodatków, aby było pysznie. Ciasto dyniowe to sycący podwieczorek lub śniadanie, oraz deser w jednym. Nuta pomarańczy w cieście pasuje wspaniale. Składniki (tortownica 24cm): 300 g mąki …
Pyszna, klasyczna babka ziemniaczana, z dużą ilością kiełbasy oraz boczku. Każdy, kto uwielbia ziemniaczki musi tego spróbować! Jest to babka z tartych, surowych ziemniaków, które wraz z dodatkami, są zapiekane na piękny kolor. Można użyć dowolną kiełbasę np. śląską, myśliwską lub inną ulubioną. Babka ziemniaczana jest pożywna i przepyszna. Idealna zarówno na świeżo, oraz odsmażana …
O każdej porze roku, warto zrobić domową wędlinę na kanapki. Za każdym razem można użyć nowej mieszanki przypraw, uzyskując inny smak. U mnie tym razem schab w marynacie musztardowej. Bardzo ciekawy, pyszny smak, dość ostry. W domowych wędlinach najważniejsze jest to, że są świeże, a my znamy ich skład. Więc jest zdrowo i pysznie! Składniki: …
Nie wyobrażam sobie okresu jesienno-zimowego bez szarlotki! Pyszna, delikatna szarlotka z lekko wyczuwalną nutą pomarańczy. Klasyczna i tradycyjna. Do tego fantastyczna warstwa jabłek, pochodzących z rodzinnej uprawy. Ważny jest smak i jakość jabłek. To one odpowiadają za wspaniały smak szarlotki. Składniki (blaszka 22cm, x 29cm): Ciasto: 300 g mąki (260 g mąki pszennej tortowej+ 40 …
Kolejna, przepyszna odsłona ziemniaków pieczonych w całości. Tym razem z kurczakiem w sosie śmietanowo-kurkowym. Składniki (porcja 4 osobowa): 4 duże ziemniaki 500 g filetu z kurczaka 200 g kurek 200 ml śmietanki 30% 1 nieduża cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka przyprawy warzywko sól, pieprz czarny 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1 łyżka oliwy z …
