Chleb pszenny, przygotowany na zakwasie żytnim. Ma przewagę mąki pszennej. Rewelacyjny chlebek, ze wspaniale chrupiącą skórką. Jeszcze ciepły, z masełkiem to cudo! Nie trzeba formować go w bochenek, ani składać. Gotowe ciasto umieszcza się w blaszce i pozostawia do wyrośnięcia. Bardzo prosty przepis. Pyszny, domowy chleb, bez sztucznych polepszaczy. Do ciasta można dodać 2 łyżki …
Chleb pszenny na zakwasie żytnim. Prosty z chleb z formy, którego nie trzeba formować. Z idealnie chrupiącą skórką. Dodatek ziaren sprawia, że chleb jest jeszcze pyszniejszy. Składniki: 550 g mąki pszennej chlebowej 400 g letniej wody 14 g soli (2 płaskie łyżeczki) 100 g aktywnego zakwasu żytniego 1 łyżeczka suszonych drożdży 50-60 g ziaren (słonecznik, …
Chleb pszenno żytni na zakwasie z ziarnami. Wzorowałam się na przepisie Piotra Kucharskiego, który jest specem od pieczywa. Dostosowałam przepis do własnych preferencji i wyszedł pyszny chlebek. Składniki (2 bochenki): Dzień przed pieczeniem: 20 g aktywnego, dojrzałego zakwasu żytniego 200 g mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000 lub razowej 200 g wody Składniki na chleb: 350 …
Chleb pszenny na zakwasie, najprościej upiec z wykorzystaniem zakwasu żytniego. Chleb ma wówczas trochę dodatku mąki żytniej. Zakwas żytni jest silny i chleb na pewno się uda. Do upieczenia tego chleba nie potrzeba żadnej foremki, czy garnka do wypiekania chleba. Ten chleb wypiekany jest na zwykłej blaszce od piekarnika. Składniki: 180 g aktywnego zakwasu żytniego …
