Pyszne, domowe gołąbki. Tylko wydają się skomplikowane, gdyż w rzeczywistości mało przy nich pracy. Farsz robi się szybko. Kapustę też. Jedynie gotowanie gołąbków trwa ponad godzinę. Ale w tym czasie można się zająć innymi rzeczami. Składniki: 600 g mięsa mielonego wieprzowego z łopatki 1 torebka ryżu 2 łyżki posiekanego koperku garść posiekanego szczypiorku 1 jajko …
Pyszne, aromatyczne kawałki z kurczaka z rozmarynem. Mogą być to skrzydełka, pałki czy nóżki. Rewelacyjnie mięciutkie. Dzięki temu, że mięso dusiło się w swoich sokach, wyszło bardzo soczyste, rozpływające się w ustach. Końcowa glazurka sprawiła, że mięso pięknie się przyrumieniło i wyszło pyszne. Składniki: 6 skrzydełek i 2 nogi Marynata: 1 łyżka oleju 1 łyżka …
Chleb pszenny na zakwasie żytnim. Prosty z chleb z formy, którego nie trzeba formować. Z idealnie chrupiącą skórką. Dodatek ziaren sprawia, że chleb jest jeszcze pyszniejszy. Składniki: 550 g mąki pszennej chlebowej 400 g letniej wody 14 g soli (2 płaskie łyżeczki) 100 g aktywnego zakwasu żytniego 1 łyżeczka suszonych drożdży 50-60 g ziaren (słonecznik, …
To pyszna, zdrowa, letnia zupa. Jak tylko pojawiają się młode pęczki gotuję botwinkę. Wersja, która najbardziej mi smakuje to wegańska. Na bazie warzywnego bulionu. Latem jest ogrom ziół i młodych warzyw, dlatego domowy bulion smakuje wspaniale. Składniki: 2 duże pęczki botwinki 1,5-1,8 litra bulionu warzywnego 400 g młodych ziemniaków (waga obranych ziemniaków) sok z cytryny …
Pyszne, wilgotne czekoladowe ciasto z porzeczkami. Do tego proste w przygotowaniu. Podczas pieczenia owoce opadły na dno, jednak nie wpłynęło to na walory smakowe. Ciasto upiekło się bardzo dobrze i było wyśmienite. Składniki (tortownica 24 cm.): 230 g mąki pszennej tortowej 4 płaskie łyżki kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 80 g masła 160 ml …
Delikatny biszkopt, pokryty konfiturą z płatków róży, krem ze śmietanki i mascarpone, oraz owocowy mus. To pyszne i bardzo ciekawe połączenie. Mus z truskawek, nektarynek i brzoskwiń, idealnie komponuje się ze smakiem róży. Składniki: Biszkopt (blaszka 20 x 20 cm.): 2 jajka rozm. L 75 g mąki pszennej tortowej 50 g cukru szczypta soli 1 …
Skrzydełka pieczone z warzywami. Świetne, jednogarnkowe i bardzo proste do przygotowania danie. Skrzydełka wyszły przepyszne, mięciutkie, niemalże same odchodzą od kości. A do tego wierzchnia warstwa chrupiąca. Składniki: 12 skrzydełek 500 g obranych i pokrojonych w łódeczki ziemniaków 1 czerwona papryka 1 cebula 2 łyżeczki przyprawy do klasycznego kurczaka 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki spora …
To klasyczne, pyszne naleśniki. Farsz, najprostszy jaki może być. Szynka, podsmażone pieczarki i ser. Bardzo pyszne! Naleśniki są cieniutkie, delikatne. Świetnie smakowały z pomidorową salsą. Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki mleka 2 % 1,5 szklanki wody (filtrowana lub gazowana) 2/3 łyżeczki soli 3 jajka rozm. M lub 2 rozm. L tłuszcz do …
