Zapiekanka składa się z warstwy ziemniaków, mięsa mielonego z indyka i wierzchniej warstwy przypieczonych ziemniaków z serem. Z młodych ziemniaczków na pewno byłaby idealna, ale i ze starych można zrobić przepyszną zapiekankę. Wystarczy je wcześniej chwilę podgotować w wodzie. Składniki: 600 g ziemniaków 300 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula 2 łyżki masła 200 …
Ziemniaczane kuleczki to przepyszny dodatek do obiadu. A nawet same stanowią świetny posiłek, w towarzystwie domowego dipu jogurtowego. To także danie z serii zero waste, gdy zostają wam ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia. Robi się je bardzo szybko, a potrzebujecie zaledwie 3 składników. Polecam oczywiście dodatki w postaci cebulki, szczypiorku lub sera, aby wzbogacić smak. …
Piadina (piada) to podawany na ciepło włoski placek, który można nadziewać dowolnym farszem. U mnie podana jest z kurczakiem w aromatycznych przyprawach oraz warzywami. Piada smakuje podobnie do tortilli, jest jednak grubsza, delikatniejsza i mięciutka. Je się ją bardzo przyjemnie. W marketach podczas włoskiego tygodnia można kupić gotowe, pyszne piady o dobrym składzie. Składniki: 1 …
Donuts, to amerykańskie pączki. Od tradycyjnych różnią się kształtem i brakiem nadzienia. Są za to pięknie i pysznie zdobione. Te słodkie polewy sprawiają, że nadzienie naprawdę nie jest potrzebne. Donaty są pyszne i wciągające! Nie sposób zjeść tylko jednego. Przepis na ciasto, jest identyczny jak na klasyczne pączki. Kształt oponki sprawia, że smażą się zdecydowanie …
Pyszne, mięciutkie, klasyczne pączki. Porządnie nadziane domową konfiturą truskawkową. Aby zrobić idealne pączki, dobrze zaopatrzyć się w termometr kuchenny (kosztuje ok. 15 zł). Temperatura oleju podczas smażenia wynosi ok. 175 stopni. Wtedy wychodzą absolutnie idealne. Przy niższej temperaturze nasiąkają tłuszczem, a przy zbyt wysokiej spalą się, a w środku będą surowe. Składniki (10 średniej wielkości …
Mini pączki z serków homogenizowanych. Cudownie chrupiące z zewnątrz, a w środku delikatne i mięciutkie. Czas przygotowania ciasta to zaledwie 5 minut. Aby zrobić idealne pączki zarówno tradycyjne, jak i z serków trzeba mieć termometr cukierniczy. Nie jest to duży wydatek, kosztuje ok. 15 zł, a służy na lata. Temperatura smażenia pączków wynosi 175 stopni. …
Drożdżowe, pomidorowe ślimaczki z chorizo, z zarumienionym serem. Pyszna zakąska lub śniadanie. Idealne dla wielbicieli wypieków bułeczek. Hiszpańska kiełbasa chorizo, charakteryzuje się intensywnym smakiem i paprykowym aromatem. Doskonale nadaje się do dań i wypieków. Wystarczy jej niewielka ilość, aby nadać wyrazisty smak. Zasmakuje każdemu wielbicielowi mięsa. Składniki: 300 g mąki pszennej 50 g masła 1 …
Pulpeciki z piekarnika w sosie pomidorowym, to pyszniejsza wersja tradycyjnych pulpecików. Podane zostały na kolorowym makaronie spaghetti, ale świetnie sprawdzą się także pieczone ziemniaczki, ryż lub ulubiona kasza. Składniki: 500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub z indyka) 1 małe jajko 2 łyżki bułki tartej 500 ml pomidorowej passaty 1-2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku …
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, to mój bardzo pyszny eksperyment. Są bardzo treściwe. Pyszne z sosem pomidorowym lub jogurtowym, a także ze smażoną cebulką. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków 100 g boczku w cienkich plastrach 1 cebula 100 g serka śmietankowego typu Philadelphia łyżka posiekanego koperku sól, pieprz czarny Ciasto na pierogi: 2 szklanki mąki …
