Surówka z czerwonej kapusty do nadziewania kebaba. Naprawdę pyszna i prosta surówka. Warto przygotować ją samodzielnie i nie stosować tych gotowych. Można ją podać osobno na talerzu w wersji z frytkami, lub nadziać w środku bułkę czy rollo. Surówka z czerwonej kapusty: Sposób przygotowania: Kilka liści kapusty z wierzchu odrzucić. Pozostałą część drobno poszatkować. Dodać …
Pastę pistacjową możecie w prosty i szybki sposób zrobić samodzielnie. W sklepie często trudno ją zdobyć. Domowa wychodzi dużo taniej i ma lepszy skład. Ta sklepowa czasami ma tylko 40-50% zawartości pistacji. Pasta pistacjowa świetnie nadaje się do przygotowania kremów, serników czy innych ciast. Składniki: Sposób przygotowania: Obrane pistacje umieścić w malakserze. Dodać szczyptę soli. …
Świetny, gęsty sos z cukinii i pomidorów. Pasuje do wytrawnych wypieków, pizzerinek, albo jako sos do makaronu lub klusek. Bardzo uniwersalny. Z przepisu wychodzi spora porcja. Wyszło mi ok. 7-8 słoiczków sosu. Składniki: Sposób przygotowania: Cukinię, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pomidory sparzyć ze skórki, pokroić. Odsączyć na sitku z nadmiaru …
Sos z czarnej porzeczki jest przepysznym dodatkiem do deserów. Czarna porzeczka bogata jest w pektyny, które są naturalnym zagęstników. Sos nie wymaga dodatku mąki ziemniaczanej. Ma idealną konsystencję. Składniki (1 słoik): Sposób przygotowania: Owoce i cukier umieścić w garneczku. Gotować 20 minut. Przetrzeć przez sitko.
Owocowy sos z czerwonej porzeczki do deserów. Pyszny, idealny dodatek do lodów, naleśników i innych deserów. Składniki (2 słoiki): Sposób przygotowania: Porzeczkę i cukier umieścić w garnku. Gotować 20 minut. Przecedzić przez sitko. Ponownie umieścić sos w garnku i dodać do niego mąkę ziemniaczaną wmieszaną z wodą. Energicznie zamieszać. Zagotować.
Jak można nie kochać śmietankowych lodów albo naleśników z sosem wiśniowym? To mój ulubiony sos owocowy do deserów. Intensywny i kwaskowy smak, świetnie przełamuje słodkość deserów. Bardzo go lubię także jako dodatek do śniadaniowego jogurtu lub owsianki. Składniki na 2 słoiczki: Sposób przygotowania: Wiśnie umieścić w garnku. Dodać cukier. Gotować ok. 20 minut, od czasu …
Domowe ziołowe masełko jest idealne do bagietek, grzanek, ziołowych bułeczek i chlebka. Także do doprawiania wielu dań i pieczenia mięsa. Koniecznie zróbcie większą porcję i zamroźcie. Składniki: Sposób przygotowania: Natkę pietruszki drobno posiekać. Wymieszać ją z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz miękkim masłem. Doprawić solą. Aby zamrozić ziołowe masełko należy umieścić je na foli spożywczej. …
Zakwas z buraków jest prosty do przygotowania, a dzięki niemu świąteczny barszcz będzie przepyszny! Nie będą potrzebne gotowe koncentraty. Na domowym zakwasie barszcz jest nieporównywalnie lepszy! Składniki: Sposób przygotowania: Buraki umyć, a następnie cienko obrać. Pokroić w grube plastry. Gdyby plastry były bardzo duże to można je przekroić jeszcze na pół. Tak, aby wygonie zmieściły …
Masa z orzechów włoskich jest idealna do drożdżówek i rogalików. Może stanowić także nadzienie do babeczek, czy warstwę ciasta. Bardzo intensywnie orzechowa. Składniki: Sposób przygotowania: Orzechy zblendować na drobno. Dodać cukier puder oraz śmietankę. Odstawić na 1-2 godziny, aż orzechy wchłoną śmietankę i masa stanie się gęsta.
Truskawki zatopione w pysznym owocowym sosie. Frużelina truskawkowa jest idealna do gofrów, lodów i innych deserów. Składniki na 1 słoiczek: Frużelinę przygotowałam z mrożonych truskawek. Nie dodawałam żelatyny gdyż nie było takiej potrzeby. Po dodaniu mąki ziemniaczanej uzyskała idealną konsystencję. Opcjonalnie na koniec można dodać jedną łyżeczkę żelatyny wymieszaną z 1 łyżką wody. Nie gotować, …
