Pastę pistacjową możecie w prosty i szybki sposób zrobić samodzielnie. W sklepie często trudno ją zdobyć. Domowa wychodzi dużo taniej i ma lepszy skład. Ta sklepowa czasami ma tylko 40-50% zawartości pistacji. Pasta pistacjowa świetnie nadaje się do przygotowania kremów, serników czy innych ciast.
Składniki:
- 100 g obranych pistacji (niesolonych)
- mała szczypta soli
- 1-2 łyżki oleju słonecznikowego (lub rzepakowy, z pestek winogron)
Sposób przygotowania:
Obrane pistacje umieścić w malakserze. Dodać szczyptę soli. Miksować, co jakiś czas mieszając aż do uzyskania konsystencji pasty. W trakcie miksowania dodać olej. Dzięki temu pasta nabierze lepszej konsystencji.
Gotową pastę umieścić w słoiczku. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
