Domowe, pyszne kajzerki, z chrupiącą skórką. To moje kolejne podejście do domowych kajzerek. Pierwsze były pyszne, ale mięciutkie. Teraz zależało mi na chrupiącej skórce. Szukałam różnych przepisów, piekłam, szukając ideału. Składniki (10 szt.): dodatkowo: spryskiwacz z wodą Sposób przygotowania: Drożdże rozpuścić w letniej wodzie. W dużej misce wymieszać mąkę z solą. Dodać rozpuszczone drożdże, cukier …
Wyśmienite domowe bagietki z chrupiącą skórką. W środku mięciutkie, idealnie wyrośnięte. Świetnie nadają się do kanapek i zapiekanek. Upieczone bagietki, po wystudzeniu można zamrozić. Składniki (3 bagietki): Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć i rozpuścić w letniej wodzie. W dużej misce wymieszać mąkę z cukrem. Dodać drożdże oraz roztopione (wystudzone) lub miękkie masło. Chwilę wyrabiać. Dodać sól. …
Muffiny angielskie to mini chlebki lub bułeczki z patelni. Są naprawdę świetne! Nadają się do zapiekania, nadziane szynką, serem, jajkiem lub innymi ulubionymi składnikami. Można też z nich zrobić klasyczne kanapeczki lub podać na słodko z konfiturą. Składniki: dodatkowo: kasza manna, kasza kukurydziana lub mąka semolina (do podsypywania) Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki. Dodać …
To nowy przepis na bułki hamburgerowe. Wychodzą pyszne i lekkie. Jeszcze lepsze od pierwszego przepisu. Ciasto jest fajne, elastyczne, super się z nim pracuje. Wersja posypana serem to świetnie urozmaicenie. Składniki (6 sporych sztuk): Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki. Dodać cukier oraz połowę letniego mleka. Wymieszać do rozpuszczenia drożdży. Mąkę wymieszać z solą. Dodać …
Ziołowe, domowe bułeczki. Pyszne bez niczego, ale można także zrobić nich kolorowe mini kanapeczki. Świetne urozmaicenie zwykłych kanapek. Składniki: Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru oraz trochę mleka. Wymieszać do rozpuszczenia drożdży. Mąkę wymieszać z drożdżami, solą, pozostałym cukrem, mlekiem, wodą oraz olejem. Zagnieść ciasto. Przykryć je folią lub ściereczką i odstawić …
Pyszne, mięciutkie, sprężyste bułki do hamburgerów. Są naprawdę rewelacyjne! O niebo lepsze od kupnych. Z przepisu wychodzi 13 bułek, które po wystudzeniu można zamrozić. Nie zniechęcajcie się, że trzeba zrobić tangzhong. Jest on bardzo prosty do przygotowania, a bułki wychodzą świetnie. Składniki (13 bułek): Tangzhong: Pozostałe składniki: dodatkowo: 1 jajko + 1 łyżka mleka do …
Choinka z drożdżowych bułeczek z masełkiem czosnkowo ziołowym oraz serem. Pyszne, domowe pieczywo, które można upiec w święta. Takie świeżutkie, cieplutkie bułeczki smakują obłędnie. Przygotowanie jest proste i szybkie. Składniki: Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru oraz trochę mleka. Wymieszać do rozpuszczenia drożdży. Mąkę wymieszać z drożdżami, solą, pozostałym cukrem, mlekiem, wodą …
Pyszne, domowe bułeczki ze słonecznikiem. Klasyczne, pszenne, a do tego proste w przygotowaniu. Składniki: 400 g mąki pszennej typ 500 50 g mąki pszennej chlebowej typ 750 15 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 120 ml mleka 175 ml wody 4 łyżki nasion słonecznika Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki. Dodać cukier …
To najpyszniejsze bułki hot-dog jakie jadłam. Nie spodziewałam się tak ogromnej różnicy między kupnymi, gotowymi bułkami, a takimi domowymi. Wyszły mięciutkie, puszyste, wspaniałe! Do tego z dobrym składem, bez polepszaczy. Z przepisu wyszło 9 bułek. Część bułek po wystudzeniu, od razu zapakowałam w szczelne woreczki i zamroziłam. Po rozmrożeniu są równie mięciutkie i pyszne. Rozmrożone …
Mini chlebki na zakwasie z pieczarkami i serem. Super odmiana od klasycznego, drożdżowego ciasta. Pyszne, wytrawne wypieki. Idealne na śniadanie. Składniki (8 szt.): 350 g mąki pszennej chlebowej typ 750 190 ml wody 2/3 łyżeczki soli 35 g zakwasu żytniego 10 g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek dodatkowo: 500 g pieczarek 1 łyżka masła …
