Skrzydełka pieczone z warzywami. Świetne, jednogarnkowe i bardzo proste do przygotowania danie. Skrzydełka wyszły przepyszne, mięciutkie, niemalże same odchodzą od kości. A do tego wierzchnia warstwa chrupiąca. Składniki: 12 skrzydełek 500 g obranych i pokrojonych w łódeczki ziemniaków 1 czerwona papryka 1 cebula 2 łyżeczki przyprawy do klasycznego kurczaka 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki spora …
Wspaniała, domowa wędlina kanapkowa. Lekko pikantna, intensywnie paprykowa, aromatyczna. Soczysta i miękka w środku. Przede wszystkim pyszna! Można ją podawać zarówno na ciepło i na zimno. Zwłaszcza latem polecam domowe wędliny, gdyż znamy ich skład i świeżość. Składniki: ok. 1 kg szynki wieprzowej „kulka” 150 ml bulionu warzywnego 3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku 1 …
Najbardziej lubię domowe wędliny, które przygotowuję, za każdym razem dodając inną mieszankę przypraw. Nigdy się nie nudzi i świetnie smakuje na kanapki. Ten filet jest naprawdę bardzo paprykowy, z czosnkiem, oraz ziołową nutą. Składniki: podwójna pierś z kurczaka (ok. 700g) 1 łyżka stołowa słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki 1 łyżeczka słodkiej wędzonej …
Nowo odkryta przeze mnie przyprawa to SUMAK. Ma fantastyczny, bordowy kolor, intensywny, owocowo-kwaskowy zapach i smak. Jednocześnie jest lekko cierpki. Świetnie pasuje do kurczaka. Przyprawa dostępna jest w większych marketach. Polecam ją wypróbować. Składniki: podwójna pierś z kurczaka (ok. 600 g) 2 łyżeczki przyprawy sumak 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka płatków chili lub …
Pieczone filety to świetne danie zarówno jako obiad, jak i później na kanapki. Te mają intensywnie doprawioną glazurę z pikantną nutą. Bardzo dobrze smakowały, w towarzystwie prostego, klasycznego sosu pomidorowego. Składniki: Sposób przygotowania: Mięso umyć pod bieżącą, zimną wodą. Osuszyć papierem ręcznikowym. Oczyścić z błonek i chrząstek. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać. Marynatą natrzeć mięso. Pozostawić …
Na święta nieco się zagapiłam i nie zapałam się w sklepie mięsnym na schab. Za to udało mi się zdobyć ostatnią karkówkę. Nie żałuję, bo wyszła bardzo dobra. Jednak, kto bawi się w wykrajanie żyłek, to ma co robić. Jednak naprawdę warto, bo mięso jest pyszne. A dzięki tłuszczykowi nie jest suche. Karkówka za bardzo …
Pieczeń z mięsa mielonego, to świetna alternatywa dla kupnych wędlin. Można łączyć różne składniki i przyprawy i za każdym razem wychodzi nowe danie, nowe smaki, które się nie nudzą. Tym razem połączyłam mięso mielone z indyka z czerwoną soczewicą i warzywami. Składniki: Sposób przygotowania: Soczewicę dokładnie wypłukać, a następnie ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, …
