Żurek
Wyśmienity, idealny żurek na domowym zakwasie. Podany z ziemniakami i jajkiem. Można użyć gotowego zakwasu, jednak przygotowanie go samodzielnie, jest naprawdę proste. Składniki: 1,5 litra bulionu 700 ml zakwasu 500 g białej kiełbasy (można zrobić pół na pół ze zwykłą podwędzaną) sól, pieprz 1 łyżka stołowa suszonego majeranku szczypta suszonego czosnku Bulion: 200 g boczku …