Słodko-kwaśna, a także nieco ostra potrawka z kurczaka z brzoskwiniami, z bukietem chrupiących warzyw. Składniki (4-5 osobowa porcja): 600-700 g filetu z kurczaka 1 puszka brzoskwiń (4-5 połówek) 2 marchewki 1 mały por 3 pomidory 2 czerwone papryki 2 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 łyżeczka płatków chili 3 łyżki soku z cytryny 2 …
Sos serowy z kawałkami grillowanego lub smażonego kurczaka, komponuje się rewelacyjnie. Sos przygotowany został z serów typu „śmierdziele” także jest on dla osób, które takie sery lubią. Są one załagodzone białym wytrawnym winem, oraz serem mascarpone. Sos ma aksamitną konsystencję, a intensywne sery nie mdlą. Wcześniej robiłam już podobne danie, jednak bez kurczaka. Okazało się …
Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym z pieczarkami i chrupiącym boczkiem. Pyszny zarówno do makaronu, jak i do ryżu i kaszy kuskus. Składniki: 400 g filetu z piersi kurczaka 400 g pieczarek 100 g boczku w cienkich plasterkach (wędzony lub parzony) 400 ml passaty pomidorowej 100 ml śmietanki 30% 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej …
Nie tak dawno mieliśmy meksykański tydzień i codziennie na obiad jedliśmy burrito i inne dania z wykorzystaniem tortilli. Po krótkiej przerwie znów wracamy do dań z tortilli. Tym razem w towarzystwie panierowanych kawałków kurczaka oraz chrupiących plastrów bekonu. Wiem, że danie kaloryczne, ale za to jakie pyszne ? Składniki: pojedynczy filet z kurczaka (ok. 300 …
Ciecierzyca super pasuje do kurczaka, jest naprawdę wyjątkowa, świetnie uzupełnia całość dania. Kiedyś zraziłam się do dań wytrawnych z mlekiem kokosowym, ale teraz znów je pokochałam. W tym daniu świetnie pasuje, a jego smak jest tylko lekko wyczuwalny. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1 świeża papryka 1 słoik ciecierzycy (250 g ciecierzycy po odsączeniu …
Klasyczny filet z piersi kurczaka w postaci sznycla, czyli porządnie rozbitego, dużego kawałka filetu. W pysznej, chrupiącej panierce. Może i banał, ale pyszny i idealny na sobotni obiadek. Składniki: duży filet z kurczaka słodka mielona papryka ostra mielona papryka sól pieprz czarny 1 jajko 1 łyżka mleka bułka tarta olej do smażenia Sposób przygotowania: Mięso …
Wrapy to świetna odmiana od tradycyjnych naleśników. Zrobiłam je na dwa smaki. Jedne łagodne z sosem koperkowym, a drugie z sosem pomidorowym. Do tego kurczak, kilka prostych składników i gotowe. Kurczaka zawsze przygotowuję sobie dzień wcześniej i później wykorzystuję do wrapów. Składniki (4 szt.): 4 płaty tortilli pojedynczy filet z kurczaka 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej …
Pieczone skrzydełka czy pałki z kurczaka to świetny pomysł na weekendowy obiad. Przygotowanie zajmuje 15 minut, a później tylko się piecze. Trwa to troszkę i zapachu pieczenia też jest sporo, ale chrupiąca skórka pieczonego kurczaka jest tego warta. Pałki podałam z domowymi dipami: pomidorowym oraz koperkowym. Składniki (2 osobowa porcja): 6 szt. pałek z kurczaka …
Pieczone filety to świetne danie zarówno jako obiad, jak i później na kanapki. Te mają intensywnie doprawioną glazurę z pikantną nutą. Bardzo dobrze smakowały, w towarzystwie prostego, klasycznego sosu pomidorowego. Składniki: Sposób przygotowania: Mięso umyć pod bieżącą, zimną wodą. Osuszyć papierem ręcznikowym. Oczyścić z błonek i chrząstek. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać. Marynatą natrzeć mięso. Pozostawić …
