Gulasze są o tyle fajne, że można dodać do nich naprawdę prawie wszystko. Łączyć różne smaki, a także zrobić „czyszczenie lodówki”. Gulasz może być czysto warzywny, ale można też dodać do nich mięso np. podsmażoną kiełbasę, lub tak jak w moim przypadku parówki. Nie spodziewałam, że wyjdzie tak pysznie. Składniki: 1 bakłażan 1 cukinia 2 …
Caponata, to sycylijski, warzywny gulasz. Jego głównym składnikiem są bakłażan, seler naciowy, a także sezonowe warzywa. Wspaniałe letnie danie, o wyrazistym i bardzo atrakcyjnym smaku. Składniki: 2 małe bakłażany lub 1 duży 2 czerwone papryki 1 cebula kilka łodyg selera naciowego 2 ząbki czosnku 600 g pomidorów 1 łyżka kaparów garść zielonych oliwek 5 łyżek …
Uwielbiam to danie ponieważ łączy w sobie przysmażoną kiełbasę (a kto nie lubi smażonej kiełbaski!), oraz pysznych warzyw. Można tego dania zrobić naprawdę dużo i zapakować w słoiki na później. Świetne do kasz, placków ziemniaczanych i ziemniaków. Ja podałam go z kaszą kuskus. Składniki: 500 g ulubionej kiełbasy (np. podwawelska, śląska) 1 czerwona papryka 1 …
Gdy przygotowuję gulasz, to zawsze robię solidną porcję. Część pakuję na gorąco w słoiki i jem później w tygodniu, a resztę jem od razu. Na taką właśnie porcję podaję przepis. Dlatego jeżeli nie potrzebujecie takiej dużej ilości, to zróbcie z połowy składników. Gulasz pysznie smakuje do placków ziemniaczanych, a także do tradycyjnego obiadu z ziemniakami. …
