Sezon dyniowy, bez słodkiego wypieku nie może się obyć. Dynia podobnie jak cukinia czy marchew, świetnie sprawdza się w deserach. Tak jak w daniach wytrawnych, dynia potrzebuje odpowiednich dodatków, aby było pysznie. Ciasto dyniowe to sycący podwieczorek lub śniadanie, oraz deser w jednym. Nuta pomarańczy w cieście pasuje wspaniale. Składniki (tortownica 24cm): 300 g mąki …
Krem z pieczonej dyni i pieczonej papryki. Po upieczeniu warzywa nabierają fantastycznego smaku. Krem jest lekko pikantny, świetnie doprawiony. Idealna, rozgrzewająca jesienna zupa. Składniki: 1,2 kg obranej dyni 2 papryki (żółta i czerwona) 1/2 kg pomidorów 1 marchew 200 g ziemniaków 1 mały por 2 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1/2 łyżeczki płatków chili …
Warzywna potrawka z pieczoną dynią, podana z chrupiącymi grzankami. Pyszny, jesienny obiad. Składniki: 1 średniej wielkości dynia hokkaido 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 cukinia 1 kg pomidorów 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka curry 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki chili 2 łyżki oleju lub oliwy sól pieprz czarny Sposób przygotowania:1. …
Kolejnym pomysłem na wykorzystanie dyni są babeczki dyniowe. Dynia świetnie sprawdza się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach. Muffinki, to pomysł na bardzo szybkie wypieki. Chwila przygotowania, chwila pieczenia i pyszny deser gotowy ? trzeba tylko mieć wcześniej przygotowane dyniowe puree. Składniki na 12-14 muffinek: 300 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia …
Chleb można zrobić samodzielnie, z własnych składników. Może być klasyczny, ale także można wykorzystać do tego celu sezonową dynię. Naprawdę niewiele wysiłku, a można mieć własny, pyszny chleb. Szybko się piecze, łatwo zagniata. Dynia, mimo iż nadała chlebkowi intensywnie żółty kolor, to smakiem wcale nie dominuje. Można go jeść zarówno na słodko z konfiturą, jak …
Puree z dyni, to czysty mus dyniowy. Postawa dyniowych wypieków, a także kremów i wielu dań, oraz past kanapkowych. Dynię umyć, osuszyć papierem ręcznikowym, podzielić na kawałki, usunąć pestki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 40-45 minut. W zależności od wielkości …
