Pulpeciki, klopsiki. Są to różnie nazywane mięsne kulki w sosie. Tym razem w sosie pomidorowym z cukinią i czerwoną soczewicą. Pyszne, sycące danie. Przepis jest na solidną porcję. Można na gorąco zapakować w wyparzone słoiki. Gdy wystygną i zaciągną, przechowywać w lodówce do 2-3 tygodni. Składniki: Klopsiki: Sos: Sposób przygotowania: Soczewicę przepłukać wodą na sitku, …
Zapiekanka makaronowa to prosta i pyszna propozycja obiadowa. W tym wydaniu z soczystym, mięciutkim kurczakiem oraz cukinią. Całość zatopiona w sosie beszamelowym. Składniki (2 osobowa porcja): Sos: Sposób przygotowania: Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurczaka pokroić w kostkę. Dodać przyprawy, wymieszać. Usmażyć na oleju lub oliwie (smażyć tylko kilka minut na …
To są szaszłyki na wypasie! Soczysty, mięciutki kurczak, przepyszna kiełbasa klasztorna, oraz sezonowe warzywa. Szaszłyki są pieczone w piekarniku, bo nie było możliwości plenerowego grilla. Składniki: marynata do kurczaka: dodatkowe przyprawy: patyczki do szaszłyków Sposób przygotowania: Kurczaka oczyścić z chrząstek i błonek. Pokroić w kostkę. Wymieszać z marynatą. Kiełbasę pokroić w talarki. Cukinię w niezbyt …
Zapiekanka z cukinii, z dodatkiem marchewki, sera oraz podsmażonej kiełbasy. Przepyszne połączenie. Jeżeli lubicie babkę ziemniaczaną to tą też polubicie. Sycące danie. Świetne także na wynos do pracy. Składniki (forma 24 cm): Sposób przygotowania: Cukinię przekroić i usunąć środki z pestkami. Z młodych, małych cukinii nie trzeba usuwać. Cukinię i marchew zetrzeć na tarce o …
Świetny, gęsty sos z cukinii i pomidorów. Pasuje do wytrawnych wypieków, pizzerinek, albo jako sos do makaronu lub klusek. Bardzo uniwersalny. Z przepisu wychodzi spora porcja. Wyszło mi ok. 7-8 słoiczków sosu. Składniki: Sposób przygotowania: Cukinię, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pomidory sparzyć ze skórki, pokroić. Odsączyć na sitku z nadmiaru …
Pyszne, delikatne placuszki z cukinii. Rewelacyjne, moje ulubione zaraz po ziemniaczanych. Wegetariański obiad. Składniki (12 szt): Sposób przygotowania: Cukinię zatrzeć na tarce o grubych oczkach. Odstawić. Po kilku minutach zlać wodę która się zebrała. Dodać pozostałe składniki. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Wkładać po 1 solidnej łyżce masy. Lekko ją spłaszczyć. Smażyć po ok. 4 …
Plastry cukinii przekładane farszem z mięsa mielonego z ryżem. Ta ciekawa forma podania sprawia, że danie smakuje jeszcze lepiej. Zapiekanka jest prosta i szybka do przygotowania, później zostaje tylko pieczenie. Składniki: Sposób przygotowania: Cukinię pokroić w talarki. Duże plastry można jeszcze przekroić na pół. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wystudzić. Mięso mielone przełożyć …
Ten sos to rewelacja. Na bazie cukinii i pomidorów. To gęsty sos, który idealnie sprawdzi się na pizzę (jako baza), do wytrawnych wypieków czy też na bruschettę. Świetny do słoików na zimę. Składniki: 2 szt. cukinii (560 g.) 3 szt. pomidorów (ok. 550 g.) 350 g passaty pomidorowej 2 cebule (100 g.) 1 ząbek czosnku …
Cukiniowe łódeczki nadziane pysznym, aromatycznym farszem z mięsa mielonego. Pesto z suszonymi pomidorami dodało fantastycznego smaku. Wszystko do siebie rewelacyjnie pasuje. Składniki: 3 cukinie (nieduże) 400 g mięsa mielonego z indyka (np. udźca) 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 średni pomidor 3 łyżki pesto rosso (z suszonymi pomidorami) 50 g sera mozzarella 2/3 łyżeczki słodkiej, …
Delikatne, soczyste polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym. Naprawdę pyszne danie obiadowe. Sos śmietanowy z cukinią i pieczarkami, pasuje wybornie. Danie można podać z dowolnymi dodatkami np. pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami czy też świeżą sałatką. Składniki (4 osobowa porcja): 2 nieduże polędwiczki wieprzowe (ok. 550 g) 1 spora cukinia 200 g pieczarek 1 cebula 200 ml …
