Pyszna obiadowa surówka z marchewki. Z dodatkiem jabłka i śmietany. Świeża, lekka. Z letniej, młodej marchewki wychodzi najlepsza.
Składniki:
- 500 g marchwi (kilka średnich szt.)
- 1 większe jabłko (ok. 250 g.)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- ok. 1/2 łyżeczki soli
- ok. 1/2-1 łyżeczka cukru
- pieprz czarny
Sposób przygotowania:
Marchew umyć i obrać. Zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jabłko również obrać i zetrzeć na tarce o grubszych oczkach.
Dodać śmietanę, sok z cytryny. Doprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku. Dokładnie wymieszać.
