Lato to czas, kiedy szczególnie chętnie sięgamy po orzeźwiające napoje i lekkie desery. Jednym z moich ulubionych jest shake malinowy – prosty do przygotowania, a jednocześnie niezwykle smaczny i efektowny. Wystarczy kilka składników, dosłownie parę minut i mamy gotowy napój, który pokocha cała rodzina.
Ten shake łączy w sobie świeżość malin, kremową konsystencję lodów i delikatną nutę cytryny, która podkręca smak. Możesz go podać klasycznie w wysokiej szklance albo ozdobić bitą śmietaną i malinami – wtedy prezentuje się jak prawdziwy deser z kawiarni.
Składniki (3–4 porcje):
- 300 g malin
- 300 g lodów śmietankowych lub waniliowych
- 1 łyżka soku z cytryny
- 250–300 ml mleka
- 1–2 łyżeczki cukru lub miodu (opcjonalnie)
- do podania: bita śmietana, maliny
Przygotowanie:
- Maliny umyj i osusz.
- Wrzuć je do blendera razem z sokiem cytryny oraz cukrem/miodem. Zmiksuj.
- Dodaj lody i mleko.
- Zmiksuj na gładki, kremowy napój.
- Przelej do wysokich szklanek.
- Podawaj z bitą śmietaną i świeżymi malinami.
Wskazówki:
- Jeśli lubisz bardzo gęste shake’i – dodaj mniej mleka.
- Dla efektu kawiarni udekoruj szklankę syropem malinowym lub czekoladowym przed wlaniem shake’a.
- Możesz też zamrozić maliny wcześniej – shake będzie jeszcze bardziej orzeźwiający.
Ten shake malinowy to świetny sposób na szybki deser w upalne dni. Sprawdzi się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych – i jestem pewna, że zniknie ze szklanek w mgnieniu oka.
