To urozmaicona wersja sałatki jarzynowej. Szynka, oraz ser Radamer to świetne dopełnie takiej sałatki. Dzięki temu jest jeszcze bardziej treściwa i ma bogatszy smak.
Składniki:
- 3-4 średniej wielkości ziemniaki
- 3 jajka
- 1 mała puszka mix groszku i kukurydzy
- 3 ogórki kiszone
- 1 marchewka
- 120 g szynki (np. konserwowa)
- 100 g sera Radamer (z firmy Serenada ma fajny delikatny smak)
- spora szczypta pieprzu czarnego oraz soli
- 1 słoik majonezu 250 ml
Sposób przygotowania:
Ziemniaki i marchew dokładnie umyć. Ugotować w mundurkach. Jajka ugotować na twardo (od zagotowania gotować ok.15 minut). Wszystko wystudzić i obrać.
W dużej misce umieścić pokrojone w dosyć drobną kostkę jajka, marchew oraz ziemniaki. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę z groszkiem.
Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Dobrze odcisnąć z soku. Dodać do całości. Szynkę i ser również pokroić w kostkę. Dodać i wymieszać.
Doprawić solą i pieprzem. Dodać majonez. Dokładnie wymieszać.
