Dzisiaj mam dla Was absolutny klasyk letnich wypieków – genialne, puszyste ciasto jogurtowe z morelami. 🍑 To przepis, który skradnie Wasze serca (i podniebienia!), a do tego robi się go błyskawicznie.
Najlepsze w nim jest to, że nie potrzebujecie wagi kuchennej. To jest ciasto kubeczkowe, więc naszą miarką będzie po prostu opróżnione opakowanie po jogurcie naturalnym. Jeśli macie ochotę na coś pysznego do popołudniowej kawy, a na samą myśl o wyciąganiu wagi i stercie brudnych naczyń odechciewa Wam się piec, to ten przepis jest właśnie dla Was!
ZOBACZ WIDEO Z PRZEPISEM NA YOUTUBE:
GENIALNE CIASTO JOGURTOWE Z MORELAMI
Składniki (na blaszkę 24 x 24 cm):
- 1 kubeczek jogurtu naturalnego (200 g)
- 3 pełne kubeczki mąki pszennej tortowej
- 1 kubeczek cukru
- 1 niepełny kubeczek oleju (ok. 190-200 ml)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 4 jajka
- ok. 530 g świeżych moreli
- cukier puder lub lukier do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Morele dokładnie myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół i usuwamy ze środka pestki.
- Do większej miski wbijamy jajka i dodajemy jogurt naturalny.
- Pudełko po jogurcie dokładnie myjemy i wycieramy do sucha – od tej pory to nasza oficjalna miarka!
- Do miski wsypujemy kubeczek cukru, odmierzamy 3 pełne kubeczki mąki, dodajemy proszek do pieczenia, cukier z wanilią oraz wlewamy niepełny kubeczek oleju.
- Całość krótko mieszamy – tylko do momentu, aż składniki się połączą.
- Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu układamy połówki moreli, delikatnie wciskając je w ciasto.
- Pieczemy w 175 stopniach (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) przez około 55 minut. Na ostatnie 10 minut pieczenia polecam zwiększyć temperaturę do 180 stopni, żeby góra pięknie się zarumieniła.
- Przed wyciągnięciem koniecznie upewnijcie się drewnianym patyczkiem, czy ciasto na pewno się upiekło (patyczek musi być suchy).
- Ciasto całkowicie studzimy, a przed podaniem oprószamy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.
Smacznego! Dajcie znać w komentarzach, z jakimi owocami lubicie takie ucierane ciasta najbardziej! 💛
