Jesień bez dyni? Nie ma mowy! 🍂
To właśnie z niej powstaje najpiękniejsze, złocisto-pomarańczowe puree, które możesz wykorzystać do ciast, zup, placuszków, a nawet pumpkin spice latte.
Zamiast piekarnika, dziś pokażę Ci prostszy sposób – puree z dyni z airfryera, które przygotujesz w niecałe 30 minut!
🎥 Zobacz, film jak przygotować krok po kroku:
👉 Przepis na YouTube
Składniki:
- 1 nieduża dynia hokkaido (lub inna jadalna odmiana)
- 1–2 łyżki oleju roślinnego
- opcjonalnie: sok wyciśnięty z ½ pomarańczy (do wersji słodkiej)
- lub kilka łyżek przegotowanej wody (do wersji wytrawnej)
🍽️ Przygotowanie krok po kroku:
1️⃣ Przygotowanie dyni
Oczyść dynię z pestek i pokrój na mniejsze kawałki. Dynii hokkaido nie trzeba obierać – jej skórka po upieczeniu staje się miękka.
Inne odmiany dyni trzeba wcześniej obrać.
2️⃣ Mieszanie z olejem
Włóż kawałki dyni do miski i polej 1–2 łyżkami oleju. Wymieszaj, aby równomiernie pokryły się tłuszczem.
3️⃣ Pieczenie w airfryerze
Przełóż kawałki dyni do koszyka airfryera.
Piecz w 180°C przez około 20 minut, w trakcie pieczenia 1–2 razy przemieszaj.
Dynia jest gotowa, gdy po wbiciu widelca jest miękka.
4️⃣ Blendowanie na puree
Przełóż upieczoną dynię do miski lub blendera kielichowego.
Zblenduj na gładkie puree, stopniowo dodając sok z pomarańczy (jeśli przygotowujesz do deserów) lub przegotowaną wodę – tylko tyle, by uzyskać kremową konsystencję.
💡 Wskazówki:
✨ Puree możesz przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić w małych porcjach — świetnie sprawdzi się zimą.
✨ Dynia hokkaido ma najbardziej intensywny kolor i słodkawy smak – idealna do wypieków!
✨ Jeśli planujesz użyć puree do zup lub dań wytrawnych, pomiń sok z pomarańczy.
Zastosowanie:
- do ciast i muffinek dyniowych,
- do pumpkin spice latte,
- jako baza do zup kremów,
- do naleśników, racuchów lub placuszków.
Podsumowanie:
To puree to must-have jesieni!
Jest zdrowe, proste i nie wymaga użycia piekarnika. Airfryer świetnie radzi sobie z pieczeniem dyni, a Ty zyskujesz oszczędność czasu i energii.
