Są lekkie, złociste i pięknie wyrastają w gofrownicy.
Idealne na leniwe śniadanie lub słodkie popołudnie.
Z bitą śmietaną, świeżymi owocami i sosem smakują po prostu obłędnie!
Zobacz, jak go przygotować krok po kroku:
Przepis na YouTube
📋 Składniki:
- 290 g mąki pszennej tortowej
- 10 g mąki ziemniaczanej
- 375 ml mleka
- 80 ml oleju
- 3 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Oddziel białka od żółtek.
Białka ubij ze szczyptą soli. Gdy piana zacznie robić się sztywna, dodaj cukier i miksuj aż będzie lśniąca i stabilna. - W osobnej misce wymieszaj żółtka z mlekiem i olejem.
- Dodaj przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy – możesz użyć trzepaczki lub miksera na niskich obrotach.
- Na koniec delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek – najlepiej w 2–3 porcjach. Masa powinna być puszysta i lekka.
- Nagrzej gofrownicę i delikatnie ją natłuść (np. pędzelkiem z olejem).
- Wylewaj porcje ciasta i piecz ok. 5 minut – czas zależy od mocy urządzenia. Gofry powinny być złociste i chrupiące z wierzchu.
- Podawaj od razu – z ulubionymi dodatkami: bitą śmietaną, owocami, sosem truskawkowym, czekoladą lub po prostu oprószone cukrem pudrem.
💡 Porady:
- Użyj dobrej jakości gofrownicy – najlepiej o mocy powyżej 1000 W.
