W upalny dzień, kiedy potrzeba dodatkowej dawki energii, koniecznie musicie spróbować kawy Cold brew. Jest to kawa, w której ekstrakcja następuje na zimno. Smak zdecydowanie różni się od kawy parzonej w sposób tradycyjny, jednak polecam spróbować. Można je kupić gotowe w buteleczkach, ale skoro można zrobić to samodzielnie, małym kosztem to czemu nie spróbować?
Składniki:
- 2 łyżeczki kawy mielonej (najlepiej grubo mielona)
- 250 ml wody w temp pokojowej
- sączek bibułowy lub inny filtr do kawy
Sposób przygotowania:
Kawę zalać wodą. Wymieszać. Przykryć folią i pozostawić w lodówce na 8-10 godzin. Po tym czasie przesączyć. Kawa jest gotowa do wypicia. Można wypić ją z mlekiem, lodem, wedle własnych upodobań.
