Pieczeń z mięsa mielonego, to świetna alternatywa dla kupnych wędlin. Można łączyć różne składniki i przyprawy i za każdym razem wychodzi nowe danie, nowe smaki, które się nie nudzą. Tym razem połączyłam mięso mielone z indyka z czerwoną soczewicą i warzywami. Składniki: Sposób przygotowania: Soczewicę dokładnie wypłukać, a następnie ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, …
W tym roku spontanicznie powstał pomysł, aby oprócz barszczu, zrobić też zupę grzybową. I mimo, iż fanką grzybów nie jestem, to jednak podjęłam się wyzwania ? zagłębiłam się w sieci w poszukiwaniu przepisów i rad i pierwszy raz w życiu przygotowałam zupę grzybową. Wyszła naprawdę bardzo dobra. Zjedliśmy ją z uszkami oraz makaronem łazanki. Składniki: …
Puree z dyni, to czysty mus dyniowy. Postawa dyniowych wypieków, a także kremów i wielu dań, oraz past kanapkowych. Dynię umyć, osuszyć papierem ręcznikowym, podzielić na kawałki, usunąć pestki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 40-45 minut. W zależności od wielkości …
Mając spory zapas jajek, postanowiłam zrobić pastę jajeczną. Często zapominam o tym świetnym dodatku do kanapek. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu pasta zamieni nudne kanapki w coś pysznego! Składniki: Sposób przygotowania: Jajka ugotować na twardo. Wystudzić. Obrać i pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek drobno pokroić. Rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę. W misce wymieszać jajka, …
Zapragnęłam tradycyjnej sałatki jarzynowej. Mimo iż sałatka jarzynowa kojarzy mi się ze świętami, to postanowiłam zrobić ją bez okazji. Bardzo lubię podawać ją na wykwintnych kanapeczkach, dodatkowo z plasterkiem szynki, świeżym pomidorkiem, ogórkiem, papryką, oraz szczyptą świeżo mielonego pieprzu i zielonej czubrycy. Idealne, pożywne śniadanie lub kolacja. Składniki: Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki i marchew dokładnie …
Tradycyjny, pyszny bulion drobiowy. Idealnie sprawdzi się jako baza do zup i sosów. Składniki (na około 1,5 litra bulionu): kilka części kurczaka np: 3 nogi i 2 skrzydełka 2-3 marchewki 1 korzeń pietruszki kawałek korzenia selera 1 por 1-2 gałązki świeżego lubczyku ogrodowego 1-2 gałązki natki selera 2-3 gałązki natki pietruszki 3-4 kulki ziela angielskiego …
Cudownie aromatyczna, pyszna pieczeń z mięsa mielonego. Idealna na kanapki, zamiast sklepowych wędlin. W połączeniu z ogórkami małosolnymi, lub świeżym pomidorkiem stanowi idealne śniadanie. Samo przygotowanie pieczeni jest naprawdę szybkie, więc naprawdę polecam taką odmianę. Składniki: Sposób przygotowania: Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni, na maśle zeszklić cebulę z czosnkiem. Wystudzić. Mięso mielone przenieść …
Sos marinara, to włoski sos z dojrzałych pomidorów. Jest bardzo prosty do przygotowania. Zawiera sporo ziół. Świetny do makaronu, gnocchi, mięsa. Stanowi także bazę do przygotowania innych sosów i dań. Najlepiej przygotowywać go ze świeżych, dojrzałych pomidorów. W związku z tym, że w tej chwili nie ma jeszcze dobrych pomidorów, skorzystałam z pomidorów w puszce. …
Jajka faszerowane pieczarkami to podstawa Wielkanocnych, faszerowanych jajek. Intensywnie pieczarkowe, z dodatkiem świeżego koperku i natki pietruszki na pewno wszystkich zachwycą. Nie zapominajmy, że oprócz świąt, faszerowane jajka, sprawdzą się także na rodzinne, weekendowe śniadanie. Składniki: 6 jaj 350 g pieczarek 1 żółta cebula 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 2 łyżki majonezu sól, pieprz, mielona słodka …
Kolejna ciekawa odmiana od klasycznych kopytek. Wystarczy dodać pęczek drobno posiekanego świeżego koperku, a danie przestanie być nudne i monotonne. Koperek jest wyczuwalny. Kopytka mogą stanowić samodzielne danie lub dodatek do mięs i sosów. Składniki: Ilość użytej mąki, może ulec modyfikacji, w zależności od odmiany użytych ziemniaków. Im bardziej mączyste są ziemniaki, tym mniej mąki …
