Rozpoczynam meksykański tydzień. Na początek ostre tacos z mięsem mielonym. Trochę oszukane, ponieważ użyłam pszennych placków tortilli, zamiast kukurydzianych, ale nie udało mi się ich zdobyć. Całość polana kwaśną śmietaną, co ku mojemu zaskoczeniu, pasowało rewelacyjnie i smakowało fantastycznie! Składniki (6 dużych tacos): 400 g mięsa mielonego wołowego lub wołowo-wieprzowego 150-200 ml passaty pomidorowej 1 …
Ciecierzyca super pasuje do kurczaka, jest naprawdę wyjątkowa, świetnie uzupełnia całość dania. Kiedyś zraziłam się do dań wytrawnych z mlekiem kokosowym, ale teraz znów je pokochałam. W tym daniu świetnie pasuje, a jego smak jest tylko lekko wyczuwalny. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1 świeża papryka 1 słoik ciecierzycy (250 g ciecierzycy po odsączeniu …
Klasyczny filet z piersi kurczaka w postaci sznycla, czyli porządnie rozbitego, dużego kawałka filetu. W pysznej, chrupiącej panierce. Może i banał, ale pyszny i idealny na sobotni obiadek. Składniki: duży filet z kurczaka słodka mielona papryka ostra mielona papryka sól pieprz czarny 1 jajko 1 łyżka mleka bułka tarta olej do smażenia Sposób przygotowania: Mięso …
Jednym farszem można faszerować zarówno cukinię, jak i paprykę. Czas pieczenia jest ten sam, a warzywa wychodzą pyszne, jędrne. Warzywa nadziewane są klasycznym farszem z mięsa mielonego z ryżem, w prostych przyprawach. Całość zapieczona pod pierzynką z sera, dzięki temu farsz pozostał wilgotny. Składniki: 300 g mięsa mielonego 50 g suchego ryżu 3 papryki 1 …
Wrapy to świetna odmiana od tradycyjnych naleśników. Zrobiłam je na dwa smaki. Jedne łagodne z sosem koperkowym, a drugie z sosem pomidorowym. Do tego kurczak, kilka prostych składników i gotowe. Kurczaka zawsze przygotowuję sobie dzień wcześniej i później wykorzystuję do wrapów. Składniki (4 szt.): 4 płaty tortilli pojedynczy filet z kurczaka 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej …
Idealna pyszna i sycąca przekąska lub nawet obiad. Chrupiący zewnątrz, a delikatny w środku kurczak. Ciekawa alternatywa dla tradycyjnego kotleta. Można je jeść samodzielnie, bez dodatków, zarówno na ciepło jak i na zimno. Najlepsze są jednak prosto po usmażeniu z domowym dipem koperkowo-czosnkowym lub innym ulubionym. Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 1 łyżeczka słodkiej …
Pieczone skrzydełka czy pałki z kurczaka to świetny pomysł na weekendowy obiad. Przygotowanie zajmuje 15 minut, a później tylko się piecze. Trwa to troszkę i zapachu pieczenia też jest sporo, ale chrupiąca skórka pieczonego kurczaka jest tego warta. Pałki podałam z domowymi dipami: pomidorowym oraz koperkowym. Składniki (2 osobowa porcja): 6 szt. pałek z kurczaka …
Rewelacyjna przekąska na zimno, składniki można przygotować sobie dużo wcześniej, a przed podaniem na świeżo je połączyć i udekorować. Do tego obowiązkowo domowy sos np. koperkowo-czosnkowy. Średniej wielkości podwójny filet z kurczaka wystarczy na całe duże opakowanie 7 tortilli. Także bardzo dużo. Składniki: placki tortilli 2 pojedyncze filety z kurczaka (usmażone w przyprawach: słodka i …
Bardzo lubię naleśniki zarówno wegetariańskie, jak i mięsne. Tym razem po świątecznym przejedzeniu, naleśniki zrobiłam w wersji wegetariańskiej, ze szpinakiem i pieczarkami. Proste składniki, pyszny smak. Składniki: 500 g pieczarek 400 g mrożonego szpinaku 1 nieduża cebula 2 ząbki czosnku sól pieprz czarny 2 łyżki masła naleśniki: 2 szklanki mąki pszennej 2 jajka 1,5 szklanki …
Na Sylwestrowym stole nie może zabraknąć klasyki przekąskowej, czyli koreczków! Może wydawać się banałem, ale można użyć tak wiele składników i sposobów podania, że się nigdy nie nudzi. Koreczki można zrobić gotowe nadziane na patyki, a może być to również taca ze składnikami i osobno drewniane patyczki. Każdy wybiera ulubione składniki i dowolnie komponuje sobie …
