Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym z pieczarkami i chrupiącym boczkiem. Pyszny zarówno do makaronu, jak i do ryżu i kaszy kuskus. Składniki: 400 g filetu z piersi kurczaka 400 g pieczarek 100 g boczku w cienkich plasterkach (wędzony lub parzony) 400 ml passaty pomidorowej 100 ml śmietanki 30% 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej …
Nie tak dawno mieliśmy meksykański tydzień i codziennie na obiad jedliśmy burrito i inne dania z wykorzystaniem tortilli. Po krótkiej przerwie znów wracamy do dań z tortilli. Tym razem w towarzystwie panierowanych kawałków kurczaka oraz chrupiących plastrów bekonu. Wiem, że danie kaloryczne, ale za to jakie pyszne ? Składniki: pojedynczy filet z kurczaka (ok. 300 …
W moim ulubionym sklepie mięsnym mieli ogromną ilość pięknego, świeżego mięsa z indyka. Po prostu nie mogłam się powstrzymać przed zakupem. Dobrze przyrządzone mięso z indyka jest naprawdę pyszne, a żeby nam się nie przejadło, przygotowałam je na trzy różne sposoby. Sznycle z indyka kilka plastrów filetu z indyka (ok. 400g) 1/2 łyżeczki przyprawy warzywko …
Bardzo prosta, składająca się z kilku składników quesadilla z indykiem i sosem BBQ. Naprawdę szybko można zrobić to danie i cieszyć się pysznym smakiem. Składniki: 300 g filetu z indyka 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki wędzonej, słodkiej papryki szczypta chili szczypta suszonego czosnku 1/2 łyżeczki mielonych nasion kolendry sól, pieprz czarny 2 łyżki …
Uwielbiam mięsne pieczenie na kanapki. Chyba nigdy mi się nie znudzą! Za każdym razem można modyfikować ich smak, poprzez inne dodatki. Zrobiłam już wiele różnych pieczeni mięsnych. Składniki (keksówka o wymiarach 21 x 11cm): 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 100 g czerwonej soczewicy 1 cebula czerwona 20 g suszonych borowików 3 łyżki posiekanego …
Potrójnie mięsny farsz z mięsa mielonego, chorizo oraz boczku, z dodatkiem fasoli, kukurydzy i innych warzyw, świetnie sprawdził się także w burrito. Wcześniej ten mięsny farsz, wykorzystywałam także do tacos. Meksykańska eksplozja smaków na talerzu! Składniki: 300 g mięsa mielonego 100 g cienkich plastrów boczku 100 g cienkich plastrów chorizo 1 czerwona papryka 1 cebula …
Dla odmiany od mięsnych smaków, tym razem warzywne tacos. Naprawdę również pyszne, bardzo aromatyczne danie. Kto nie je mięsa, również może cieszyć się pysznymi, meksykańskimi smakami. Składniki: 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 czerwona cebula 1 marchew 2 pomidory mała puszka kukurydzy mała puszka czarnej lub czerwonej fasoli 1 papryczka chili 1 łyżeczka słodkiej mielonej …
Kolejne danie z serii dań kuchni meksykańskiej, na mojej liście to Taquito. Są to małe, kukurydziane tortille, zwinięte w cienkie ruloniki, z farszem w środku. Farsz można zrobić z kurczaka, sera lub innego mięsa. Ja zrobiłam klasyczny, ostry farsz z mięsa mielonego. Bardzo nam smakowało w takiej formie, więc sądzę, że niedługo taquito z kurczakiem …
Tym razem zaszalałam i do tacos wykorzystałam mięso mielone, chorizo oraz boczek. Obłędnie pyszne tacos! Całość złagodzona kwaśną śmietaną lub guacamole. I oczywiście, obowiązkowo świeża kolendra, również musi się znaleźć. Składniki (12 niedużych szt.): 400 g mięsa mielonego 100 g cienkich plastrów boczku 100 g cienkich plastrów chorizo 1 czerwona papryka (lub żółta/zielona) 1 cebula …
Jeżeli lubicie brzegi pizzy z przypieczonym serem lub chrupiący brzeg babki ziemniaczanej, to to danie jest dla was idealne. Rolada z pieczonych tartych ziemniaków z serem, wypełniona farszem z mięsa mielonego, z papryczkami jalapeno. Świetnie smakuje podana z łyżką śmietany. Składniki: 500 g obranych ziemniaków 1 mała cebula 120 g sera żółtego + 30 g …
