Słodko-kwaśna, a także nieco ostra potrawka z kurczaka z brzoskwiniami, z bukietem chrupiących warzyw. Składniki (4-5 osobowa porcja): 600-700 g filetu z kurczaka 1 puszka brzoskwiń (4-5 połówek) 2 marchewki 1 mały por 3 pomidory 2 czerwone papryki 2 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 łyżeczka płatków chili 3 łyżki soku z cytryny 2 …
Tradycyjne krokiety z mięsem, czyli delikatne, cieniutkie naleśniki nadziane mięsnym farszem. Do tego chrupiąca panierka. Idealne do barszczyku, a także sosu pomidorowego, czy grzybowego. Składniki: Naleśniki: 2 szklanki mąki Typ 500 2 jajka 1 szklanka wody 2 szklanki mleka 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżki oleju odrobina masła klarowanego, lub oleju do smażenia Farsz: 500 …
Pieczeń jajeczna to idealna potrawa, nie tylko na Wielkanoc. Świetna na kanapki, a także jako danie obiadowe. Plastry tej pieczeni, przysmażone na klarowanym maśle, to wspaniałe zastępstwo kotletów. Składniki (keksówka ok. 30 cm x 10 cm): 10 jaj ugotowanych na twardo 2 surowe jajka 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek koperku 3/4 łyżeczki soli 1 łyżka …
Początkowo miały być to roladki makaronowe, z makaronu na lazanię, jednak ze względu na trudności techniczne w zawijaniu, zmieniłam zdanie i zrobiłam pyszne cannelloni z farszem z mięsa mielonego, z pieczarkami. Klasycznie, pysznie i mało składników. Składniki: 400 g mięsa mielonego 500 g pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 500 ml passaty pomidorowej 1 łyżeczka …
Pieczeń rzymską można zrobić z dowolnego mięsa wieprzowego lub drobiowego. Ja wybrałam mięso z szynki. Pieczeń ma lekko chrzanowy posmak, poprzez dodatek tartego chrzanu, do tego z wierzchnia glazura z musztardy dodaje świetnego smaku! Składniki (keksówka 30 cm x 11 cm): 1 kg mięsa mielonego z szynki 4 jajka ugotowane na twardo 1 cebula 2 …
Przepis na tą sałatkę jarzynową wyszedł przypadkowo, ponieważ zapomniałam dodać jednego składnika i okazało się to być strzałem w dziesiątkę. Do tego trochę inne proporcje i wyszło rewelacyjnie. Składniki: 5-6 średniej wielkości ziemniaków 3 marchewki 5 jaj 1 mała puszka (mix kukurydzy i groszku) 3 ogórki kiszone słoik małego majonezu pieprz czarny sól Sposób przygotowania: …
Zawszę robię naleśniki cieniutkie, mięciutkie z chrupiącymi brzegami. Tym razem dla odmiany zrobiłam grube, również mięciutkie, ekstremalnie puszyste, sycące naleśniki. Idealne na słodko i słono. Składniki: 280 g mąki pszennej 4 jajka rozm. L 600 ml mleka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli (1/3 łyżeczki) olej lub masło klarowane o smażenia Sposób przygotowania:1. …
Pyszne, spaghetti z bekonem i pieczarkami. Niestety kaloryczne ? Jednak czasami, można sobie pozwolić na trochę kalorii. Składniki: 500 g pieczarek 100 g boczku wędzonego w plastrach 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 200 ml śmietanki 30% sól, pieprz czarny świeży koperek do podania makaron spaghetti Sposób przygotowania:1. Boczek pokroić w paski. Podsmażyć na suchej …
Domową pizzę lubi chyba każdy. Jest przy niej zawsze trochę pracy, bo danie nie należy do szybkich, jednak ten wspaniały smak, jest wynagrodzeniem włożonej pracy. Każdy może wybierać ulubione składniki i za każdym razem cieszyć się nowym smakiem. U mnie dziś pizza wiejska z kiełbaską i ogórkiem kiszonym. Świetne połączenie. Składniki (na 2 duże pizze): …
Te kotlety wegetariańskie powstały celem czyszczenia lodówki z produktów, które trzeba było w trybie pilnym zużyć. Pomimo, iż nie jesteśmy specjalnie fanami jedzenia warzyw ? te kotlety to strzał w dziesiątkę. Naprawdę wyszły pyszne! Delikatne, rozpływające się w ustach, i co najważniejsze zdrowe i bez dodatku tłuszczu. Składniki: 10 średniej wielkości pieczarek 1 cukinia 3 …
