Uwielbiam te nadziewane, wytrawne bułeczki! Wersja z mięsem mielonym, papryką, dodatkami kuchni meksykańskiej wyszła rewelacyjnie. Idealne na ciepło i na zimno. Na wynos do pracy, lub na piknik sprawdzą się wyśmienicie. Mięciutkie, wilgotne bułeczki. Składniki (10 bułeczek): 360 g mąki pszennej 4-5 g suszonych drożdży 160 ml mleka 45 g masła 2/3 łyżeczki soli 1,5 …
Ta forma nadziania piady smakuje mi najbardziej! Meksykańska piada z mięsem mielonym, fasolką i papryczkami jalapeno. Idealna proporcja między nadzieniem, a plackiem. Rewelacyjne na gorąco, a także na zimno. Farsz można przygotować dzień wcześniej, i mieć przepyszny obiad w 10 minut. Składniki: (6 porcji): 350-400 g mięsa mielonego 1 czerwona papryka 1 mała czerwona cebula …
Prosta i pyszna, zupa krem z dyni. Bez kurkumy, ale za to rozgrzewającym imbirem i chili. Nie wyobrażam sobie jesieni bez tego kremu z dyni. Składniki: 1,5 kg dynia (ok. 860-900 g po obraniu i oczyszczeniu) – może być piżmowa, Hokkaido lub zwyczajna 2 średnie marchewki (ok. 200 g) 3 cm kawałek imbiru 1 duży …
Bezmięsny obiad naprawdę może być pyszny! Kotlety jajeczno-brokułowe to świetna odmiana od tradycyjnych kotletów jajecznych. Są bardzo delikatne w środku, a chrupiące z zewnątrz. Mają też piękny kolor. Następnego dnia świetnie nadają się na kanapki. To także sposób na przemycenie warzyw, nawet jak ktoś nie przepada za brokułem. Składniki (12 sztuk): 6 jaj ugotowanych na …
Pyszna sałatka z dużą ilością rzodkiewki, oraz jajkiem. Naprawdę świetna sałatka obiadowa. Treściwa i pyszna. Polecam spróbować ciekawych, smakowych serów z dodatkami np. ser z chili lub z cebulką, a także lawendowy. Można je dostać w większych marketach. Składniki (2 osobowa porcja): 1/2 opakowania mixu sałat (ok. 80 g) 1/2 zielonego ogórka (100 g) 3 …
Pieczony kalafior to samodzielne danie, lub dodatek do obiadu. Najbardziej uwielbiam gotowany kalafior, następnie podsmażony z masełkiem i bułką tartą. Jednak pieczony to fajna odmiana. Przed pieczeniem, najlepiej zblanszować kalafior, gotując przed 5 minut we wrzącej wodzie. Ale i bez tego wyjdzie, trzeba tylko uważać, aby go nie przypalić, bo wtedy robi się gorzki. Składniki: …
Mięciutkie, drożdżowe bułeczki nadziewane farszem z pancetty, dojrzałych, letnich pomidorów, oraz mozzarelli. Przepyszne i naprawdę rozpływające się w ustach. Idealne na ciepło i na zimno, także następnego dnia. Składniki (8 bułeczek): Ciasto: 350 g mąki pszennej 160 ml mleka 40 g masła 1 nieduże jajko (lub 1 żółtko L) 2/3 łyżeczki soli 1,5 łyżki cukru …
Sałatka z lawendowym serem, pestkami granatu oraz ziarnami. W większych sklepach można dostać niepospolite, ciekawe sery. Ten ser ma zdecydowanie wyczuwalną lawendę, oraz niebanalny kolor. Granat to rewelacyjne, słodkie przełamanie smaku. Sałatka podana jest z pysznymi grzankami z szynką. Składniki (2 porcje): 100 g sera lawendowego (np. gołda lawendowa) opakowanie mixu sałat 50 g ziaren …
Mini ziemniaki Hasselback zostały przygotowane z niedużych, młodych ziemniaków. Wyszły idealnie. Chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku. Jest to świetna, atrakcyjna forma podania ziemniaków. Składniki (2 osobowa porcja): 600 g młodych niedużych ziemniaków (ok. 13sztuk) 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1/3 łyżeczki …
Ziemniaczki z aromatyczną, chrupiącą skórką, a miękkie w środku. Fajnie można sobie odkrajać plasterki, więc je się je bardzo wygodnie. Alternatywna dla klasycznych pieczonych ziemniaczków, lub talarków. Ciekawie wygląda, a pomiędzy plasterki można włożyć plasterki boczku lub w trakcie pieczenia posypać je serem. Naprawdę pyszne i proste do przygotowania danie. Jednak koniecznie trzeba mieć bardzo …
