Paluchy pizzowe to rewelacyjny pomysł na przekąskę. Świetne na wspólne spotkania. Przepyszne na ciepło i ziemno. Mało przy nich pracy, jedynie potrzeba cierpliwości na wyrastanie ciasta drożdżowego. Składniki: 400-420 g mąki pszennej typ 550 (do ciast drożdżowych) 17 g świeżych drożdży 65 g roztopionego masła 1 łyżeczka soli 200 ml mleka 1 jajko 30 g …
Wyśmienity, idealny żurek na domowym zakwasie. Podany z ziemniakami i jajkiem. Można użyć gotowego zakwasu, jednak przygotowanie go samodzielnie, jest naprawdę proste. Składniki: 1,5 litra bulionu 700 ml zakwasu 500 g białej kiełbasy (można zrobić pół na pół ze zwykłą podwędzaną) sól, pieprz 1 łyżka stołowa suszonego majeranku szczypta suszonego czosnku Bulion: 200 g boczku …
Rwany chlebek ziołowo czosnkowy. Przepyszny sam w sobie, a także jako dodatek do potraw. Zamiast zwykłego chleba. Nazywa się „rwany”, ponieważ nie kroimy go, a po prostu odrywamy kawałki. Jego forma sprawia, że z łatwością odrywa się kawałki. Składniki (tortownica 24 cm): 600 g mąki pszennej 300 ml letniej wody 35 g świeżych drożdży 50 …
Wielkanocne paszteciki w kształcie króliczków. Są urocze i w dodatku pyszne. Mięciutkie ciasto i aromatyczny farsz z mięsa mielonego. Składniki (16 szt.): Ciasto: 400 g mąki pszennej do ciast drożdżowych typ 500-550 1 łyżeczka soli 1 jajko 20 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 70 g masła 160 ml mleka Farsz: 400 g mięsa mielonego …
Z ziemniaków można wyczarować naprawdę wiele pysznych dań. Jedną z nich jest zapiekanka ziemniaczana. Pyszne, sycące danie. Danie wzbogaciłam białą kiełbasę. Udało mi się dostać regionalną kiełbasę Wielkopolskie Smaki. Z dużą ilością czosnku, majeranku. Okazała się pysznym, aromatycznym dodatkiem. Do zapiekanki można użyć dowolnej kiełbasy, nawet klasyczna śląska. Składniki: Sposób przygotowania:
Wielkanocny żurek na domowym zakwasie, jest zdecydowanie najlepszy! Zachęcam, aby zrobić go samodzielnie. Przygotowanie jest naprawdę proste. Składniki: 750 ml przegotowanej letniej wody (30-40 stopni C) 5 kopiastych łyżek (80 g) mąki żytniej typ 2000 2 ząbki czosnku 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 10 kulek pieprzu czarnego 1 litrowy słoik gaza 1 m2 …
Tradycyjne, smażone placki nie mają sobie równych. Jednak te z piekarnika także są pyszne. Zawierają mało tłuszczu, są dużo zdrowsze. No i można ich zdecydowanie więcej zjeść! Składniki: 700 g obranych ziemniaków 1 cebula 1 jajko 1 ząbek czosnku 2 łyżki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego 2 łyżki oleju Sposób …
Przepyszne na ciepło i na zimno. Drożdżowe sakiewki nadziane pieczarkami, kiełbasą, a także chorizo. Przekąski idealne na wieczór filmowy lub drugie śniadanie. Składniki: 250 g mąki pszennej typ 550 1 małe jajko 15 g świeżych drożdży 110 ml mleka 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 40 g stopionego masła dodatkowo: 1 pętko ulubionej kiełbasy kilka …
Meksykańskie pierożki nadziane pikantnym farszem z mięsa mielonego. Przygotowane z mięciutkiego ciasta drożdżowego. Świetna przekąska na ciepło i zimno. Składniki: Ciasto: 360 g mąki pszennej tortowej 20 g świeżych drożdży (lub 4-5 g suszonych drożdży) 1 małe jajko 1 łyżka cukru 160 ml mleka 45 g masła 2/3 łyżeczki soli Farsz: 300 g mięsa mielonego …
Zawsze robiłam tradycyjne, klasyczne, chrupiące kotlety schabowe. Doprawione tylko solą i pieprzem. Takie uwielbiamy. Przepis na nie znajdziecie tutaj: https://justynagotuje.pl/kotlety-schabowe/. Postanowiłam dla odmiany spróbować kotletów schabowych moczonych w mleku. I powiem wam, że ciężko się zdecydować które lepsze! Obie wersje są przepyszne. W kotletach moczonych w mleku wyraźnie czuć smak cebuli i aromat użytych przypraw. …
