Wielkanocny żurek na domowym zakwasie, jest zdecydowanie najlepszy! Zachęcam, aby zrobić go samodzielnie. Przygotowanie jest naprawdę proste. Składniki: 750 ml przegotowanej letniej wody (30-40 stopni C) 5 kopiastych łyżek (80 g) mąki żytniej typ 2000 2 ząbki czosnku 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 10 kulek pieprzu czarnego 1 litrowy słoik gaza 1 m2 …
Bezmięsny obiad naprawdę może być pyszny! Kotlety jajeczno-brokułowe to świetna odmiana od tradycyjnych kotletów jajecznych. Są bardzo delikatne w środku, a chrupiące z zewnątrz. Mają też piękny kolor. Następnego dnia świetnie nadają się na kanapki. To także sposób na przemycenie warzyw, nawet jak ktoś nie przepada za brokułem. Składniki (12 sztuk): 6 jaj ugotowanych na …
Pyszna sałatka z dużą ilością rzodkiewki, oraz jajkiem. Naprawdę świetna sałatka obiadowa. Treściwa i pyszna. Polecam spróbować ciekawych, smakowych serów z dodatkami np. ser z chili lub z cebulką, a także lawendowy. Można je dostać w większych marketach. Składniki (2 osobowa porcja): 1/2 opakowania mixu sałat (ok. 80 g) 1/2 zielonego ogórka (100 g) 3 …
Cytrynowa babka z kolorowym lukrem. Jeżeli obawiacie się sypanych cytryn i przez to rezygnujecie z robienia ciast cytrynowych, to ten przepis będzie dla was idealny! Tą babkę możecie zrobić o każdej porze roku i na każdą okazję. Składniki: 200 g masła 4 jajka rozm L 150 g drobnego cukru 170 g mąki pszennej 80 g …
Mazurek z budyniowym kremem truskawkowym. Budyń jest samodzielnie gotowany. Ciekawa odmiana od tradycyjnych czekoladowych i orzechowych mazurków. Można użyć różnych owoców: maliny, wiśnie, truskawki. Polecam w wersji truskawkowej i wiśniowej. Ciasto kruche w tym roku z nowego przepisu znanych kucharzy. Trudno mi się z nim pracowało, ale w smaku pyszne. Składniki: Ciasto kruche: 450 g …
Kotlet z jajkiem to pyszna, sycąca wersja tradycyjnych kotletów. Idealna, nie tylko na Wielkanoc. Są to jajka otoczone mięsem mielonym z indyka, w chrupiącej panierce. Składniki: 500 g mięsa mielonego z indyka 5 jaj rozm. M-L ugotowanych na twardo 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1/2 czerwonej cebuli 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki szczypta granulowanego czosnku …
Kotlety w boczku są dosyć kaloryczne, dlatego pieczenie w piekarniku ogranicza ilość dodatkowego tłuszczu. Boczek bardzo dobrze się wytapia, a kotlety w środku są bardzo miękkie i soczyste. Pyszna wersja kotletów mielonych. Składniki: 500 g mielonej łopatki 1/2 czerwonej cebuli 1/2 ząbka czosnku lub 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku 3 łyżki bułki tartej 1 małe jajko …
O każdej porze roku, warto zrobić domową wędlinę na kanapki. Za każdym razem można użyć nowej mieszanki przypraw, uzyskując inny smak. U mnie tym razem schab w marynacie musztardowej. Bardzo ciekawy, pyszny smak, dość ostry. W domowych wędlinach najważniejsze jest to, że są świeże, a my znamy ich skład. Więc jest zdrowo i pysznie! Składniki: …
Wspaniała, domowa wędlina kanapkowa. Lekko pikantna, intensywnie paprykowa, aromatyczna. Soczysta i miękka w środku. Przede wszystkim pyszna! Można ją podawać zarówno na ciepło i na zimno. Zwłaszcza latem polecam domowe wędliny, gdyż znamy ich skład i świeżość. Składniki: ok. 1 kg szynki wieprzowej „kulka” 150 ml bulionu warzywnego 3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku 1 …
Sernik gotowany, już nie jeden raz gościł na moim stole. Nigdy mnie nie zawiódł. Tym razem herbatniki zastąpiłam delikatnym, biszkoptowym spodem. Sernik gotowany to świetny pomysł na ciasto, zwłaszcza gdy nie mamy zbyt dużo czasu. Biszkopt przygotowuje się naprawdę szybko, a masę serową przygotowuje się w garnku. Składniki (kwadratowa blaszka 24 cm, wysokość 8 cm): Biszkopt: …
