Rwany chlebek ziołowo czosnkowy. Przepyszny sam w sobie, a także jako dodatek do potraw. Zamiast zwykłego chleba. Nazywa się „rwany”, ponieważ nie kroimy go, a po prostu odrywamy kawałki. Jego forma sprawia, że z łatwością odrywa się kawałki. Składniki (tortownica 24 cm): 600 g mąki pszennej 300 ml letniej wody 35 g świeżych drożdży 50 …
Tradycyjne, smażone placki nie mają sobie równych. Jednak te z piekarnika także są pyszne. Zawierają mało tłuszczu, są dużo zdrowsze. No i można ich zdecydowanie więcej zjeść! Składniki: 700 g obranych ziemniaków 1 cebula 1 jajko 1 ząbek czosnku 2 łyżki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego 2 łyżki oleju Sposób …
Mini chlebki na zakwasie z pieczarkami i serem. Super odmiana od klasycznego, drożdżowego ciasta. Pyszne, wytrawne wypieki. Idealne na śniadanie. Składniki (8 szt.): 350 g mąki pszennej chlebowej typ 750 190 ml wody 2/3 łyżeczki soli 35 g zakwasu żytniego 10 g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek dodatkowo: 500 g pieczarek 1 łyżka masła …
Kolorowa, apetyczna i przede wszystkim pyszna sałatka. Ser gołda z zielonym pesto nadaje fantastycznego smaku i wyglądu sałatce. Ten ser jest tak pyszny, że można go zjeść w każdej ilości. Składniki (2 osobowa porcja): 3 jajka 80-100 g sera gołda z zielonym pesto 1/3 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1 pomidor malinowy (lub kilka sztuk …
Bardzo puszyste placuszki z ricottą. Idealna propozycja śniadaniowa. Są przepyszne i mięciutkie. Podane z domowym sosem truskawkowym smakują rewelacyjnie. Sposób przygotowania tych placuszków jest bardzo prosty i szybki. Składniki (2 osobowa porcja): 170 g mąki pszennej 250 g sera ricotta 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka rozm. L 20 g cukru (2 łyżki) 2 …
Prosta i bardzo pyszna, wegetariańska sałatka z brokułem i fetą. Świetnym, pasującym dodatkiem okazały się jajka, pomidory oraz ziarna. Składniki (porcja 2 osobowa): 1 brokuł 120 g sera feta 1 pomidor lub kilka szt. koktajlowych 3 jajka garść ziaren (np. słonecznik, dynia, orzeszki pinii) Sos: 2 łyżki majonezu 3 łyżki kwaśnej śmietany 12% lub 18% …
Szpinakowe kopytka, to świetne urozmaicenie tradycyjnych kopytek. Mają super kolor, oraz konsystencję. Przepyszne bezpośrednio po ugotowaniu, ale także odsmażane następnego dnia. Składniki: 600 g ugotowanych ziemniaków 1 nieduże jajko 70 g mąki ziemniaczanej 70-80 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 130 g mrożonego szpinaku (liście lub rozdrobniony) Sposób przygotowania: Szpinak rozmrozić. Jeżeli używacie liści to …
Dodatek ziół do ciasta to naprawdę świetny patent! Fajne urozmaicenie od tradycyjnego smaku ciasta drożdżowego. Te wegetariańskie bułeczki, są pyszne zarówno na ciepło i jak i na zimno. Pyszne na wynos, na drugie śniadanie do pracy. Składniki: 250 g mąki pszennej typ 450 lub 550 3-4 g suszonych drożdży 120-130 ml mleka 1 łyżeczka cukru …
Paszteciki z kapustą i grzybami, nazywane kapuśniaczkami. Pyszne, mięciutkie, drożdżowe paszteciki. Idealne na wigilię, do barszczu. Przepyszne, nawet bez niczego. Farsz: 400 g kapusty kiszonej 1 cebula 20 g suszonych podgrzybków lub borowików 3 łyżki oleju 1 listek laurowy 2 kulki ziela angielskiego 1/2 łyżeczki pieprzu ok. 2/3 łyżeczki soli Ciasto: 300 g mąki pszennej …
Pierogi ruskie, to pyszne wegetariańskie pierogi. Farsz jest bardzo prosty, składa się z gotowanych ziemniaków, twarogu oraz podsmażonej cebulki. Ma bardzo fajną konsystencję, dzięki czemu łatwo się zawija pierogi. Składniki: Farsz: 350 g ugotowanych ziemniaków 200 g twarogu półtłustego 1 duża cebula ok. 2/3 łyżeczki soli ok. 2/3 łyżeczki pieprzu 1 kopiasta łyżka masła Ciasto: …
