Ostry sos inspirowany kuchnią teksańsko-meksykańską. Idealny do dań meksykańskich, takich jak: taco, burrito, quesadilla, enchiladas i inne. A nawet to dobry dip do nachos. Składniki: 2 duże pomidory 1 ostra papryczka chili 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 papryka czerwona lub żółta lub zielona (może być mix) 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soku z …
Na Sylwestrową zakąskę, lub po prostu na wieczór filmowy, świetna będzie meksykańska salsa z nachos. Można skorzystać z gotowych nachos, lub pokroić krążki torilli na małe trójkąty i podpiec je w piekarniku. Salsę można przygotować trochę wcześniej, tylko posolić przed podaniem. Składniki: Sposób przygotowania: Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Wykroić twardy środek. Miąższ pokroić …
Dla tych, którzy uwielbiają awokado, wyśmienitą przekąską będzie guacamole. Do nachos, chipsów z ciecierzycy, czy tortilli. Składniki: Sposób przygotowania: Awokado przekroić na pół, za pomocą łyżeczki wyjąć miąższ. Rozgnieść go widelcem. Dodać drobno pokrojoną cebulę, posiekane chili, przeciśnięty przez praskę czosnek, a także sok z limonki, oraz posiekaną natkę kolendry. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i …
Uwielbiam soczystą, chrupiącą, gotowaną kukurydzę. To naprawdę proste, aby ją przygotować. Świetna jako dodatek do obiadu, lub po prostu przekąska między posiłkami. Składniki: świeża kolba kukurydzy łyżeczka cukru sól do podania masło do podania Sposób przygotowania: Kukurydzę obrać i oczyścić z włókien. Ostrym nożem przekroić na pół (wtedy nie potrzeba dużego garnka do gotowania kukurydzy). …
Tradycyjna zupa buraczkowa. Niezwykle smaczna i zdrowa, klasyczna zupa. Składniki: Sposób przygotowania: Buraki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę lub słupki. Oprószyć solą i odstawić. Marchew i pietruszkę umyć i obrać. Włożyć do garnka, dodać białą część pora, kawałek selera, ząbki czosnku w całości (mogą być nieobrane), natkę pietruszki, a także nać selera i …
Temperatura za oknem zrobiła się naprawdę niska, więc do popołudniowego smoothie postanowiłam wykorzystać świeży imbir. Ma on wiele właściwości zdrowotnych, więc przy obniżonej odporności sprawdzi się świetnie. Składniki (2 porcje): Imbir obrać i pokroić w cienkie plasterki. Jeżeli wrzucicie go w całym kawałku do blendera, to będą wyczuwalne włókna imbiru, dlatego polecam go pokroić. Truskawki …
Kolejna kombinacja smaków w postaci owocowego smoothie. Pyszne drugie śniadanie lub zdrowa przekąska. Aby było bardziej sycące można dodać 1-2 łyżki płatków owsianych. Koktajle można robić zarówno na bazie świeżych, jak i mrożonych owoców. Składniki: Truskawki pozbawić szypułek. Z brzoskwini wyjąć pestkę, a banana obrać. Wszystko zmiksować z pozostałymi składnikami.
Smoothie to niekończące się możliwości łączenia różnych owoców i warzyw, za każdym razem otrzymując nową, pyszną kompozycję. Ten koktajl intensywnie malinowy, jest naprawdę pyszny! Składniki: Z nektarynki usunąć pestkę. Włożyć do naczynia od blendera. Dodać maliny i obranego banana, a także wodę lub sok. Zmiksować.
Pyszne ziemniaki, z chrupiącą skórką na zewnątrz, a miękkie w środku. Najbardziej preferuję metodę wcześniejszego podgotowania ziemniaków. Wtedy mam pewność, że ziemniaki będą miękkie w środku i nie muszą zbyt długo siedzieć w piekarniku. Jeżeli są to młode ziemniaczki, to nie trzeba ich podgotowywać, tylko po prostu dłużej piec. Składniki (2 osobowa porcja): Sposób przygotowania: …
Hummus z suszonymi pomidorami. To kolejny z moich ulubionych hummusów. Zawsze jak robię hummus, staram się przygotować dwa smaki. Jeden klasyczny, drugi z jakimiś dodatkami. Hummus jest świetną bazą, którą można przygotować na wiele sposobów. Ciecierzycę można zastąpić tą gotową z puszki. Składniki: Sposób przygotowania: Ciecierzycę namoczyć przez całą noc, w sporej ilości chłodnej wody. …
