Pierogi z ziemniakami i boczkiem, to mój bardzo pyszny eksperyment. Są bardzo treściwe. Pyszne z sosem pomidorowym lub jogurtowym, a także ze smażoną cebulką. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków 100 g boczku w cienkich plastrach 1 cebula 100 g serka śmietankowego typu Philadelphia łyżka posiekanego koperku sól, pieprz czarny Ciasto na pierogi: 2 szklanki mąki …
Pierogi z zieloną soczewicą oraz boczkiem. Pyszne, ciekawe połączenie. I bardzo ciekawa konsystencja. Wystarczy kilka składników, trochę pracy i danie gotowe. Składniki: farsz: 100 g zielonej soczewicy 100g boczku 1 cebula sól, pieprz czarny ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 żółtko 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju ok. 3/4 szklanki gorącej wody Sposób przygotowania:1. Soczewicę dokładnie …
Pierogi z ziemniakami, to nie tylko ruskie. Ziemniaki świetnie komponują się z podsmażonym boczkiem i kiełbaską. W takim połączeniu, oprócz cebulki, nie potrzebują żadnych dodatków. Chociaż podane z sosem pomidorowym, również były przepyszne! Składniki: Farsz: 700 g ugotowanych ziemniaków 1 cebula 200 g ulubionej kiełbasy 200 g cienkich plastrów boczku 1 łyżka masła 1 łyżeczka …
W tym roku na Święta, oprócz tradycyjnych dań zrobiłam, dla odmiany wegetariańskie pierogi. Z kaszą pęczak, pieczarkami i suszonymi grzybami. Naprawdę pyszne, sycące danie. Pierogi bardzo dobrze lepiły się z tym farszem, przez to praca szła ekspresowo. Składniki: Farsz: Ciasto: Sposób przygotowania:
Pierogi drobiowe z gotowanym filetem z kurczaka, oraz warzywami z bulionu. Do tego natka pietruszki, cebulka. Pyszne do rosołku, barszczyku oraz podsmażone z cebulką. Świetnie smakują także podane z sosem pomidorowym. Składniki: Ciasto: Sposób przygotowania: Marchew, pietruszkę, seler umyć i obrać. Przekroić na pół. Włożyć do garnka. Dołożyć białą część pora, całe gałązki lubczyku ogrodowego, …
Kolejna ciekawa odmiana od klasycznych kopytek. Wystarczy dodać pęczek drobno posiekanego świeżego koperku, a danie przestanie być nudne i monotonne. Koperek jest wyczuwalny. Kopytka mogą stanowić samodzielne danie lub dodatek do mięs i sosów. Składniki: Ilość użytej mąki, może ulec modyfikacji, w zależności od odmiany użytych ziemniaków. Im bardziej mączyste są ziemniaki, tym mniej mąki …
Kluski śląskie, znane także pod nazwą kluski z dziurką. To bardzo popularne, polskie danie i kolejna możliwość wykorzystania ugotowanych ziemniaków. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięsa, do obiadu. Przepis jest od mojej babci, która z kluskach, jest ekspertką. Składniki: Sposób przygotowania: Ziemniaki po ugotowaniu (w lekko osolonej wodzie), wystudzić i przecisnąć przez praskę. Umieścić …
