Pyszne, mięciutkie, sprężyste bułki do hamburgerów. Są naprawdę rewelacyjne! O niebo lepsze od kupnych. Z przepisu wychodzi 13 bułek, które po wystudzeniu można zamrozić. Nie zniechęcajcie się, że trzeba zrobić tangzhong. Jest on bardzo prosty do przygotowania, a bułki wychodzą świetnie. Składniki (13 bułek): Tangzhong: Pozostałe składniki: dodatkowo: 1 jajko + 1 łyżka mleka do …
Pyszne pizzowe świderki w formie świetnych podzielnych porcji. Rewelacyjne na ciepło i zimno. Dobrze sprawdzą jako lunch do pracy czy szkoły. Można zrobić z dodatkiem ziół do pizzy lub z chili w wersji pikantnej. Składniki: Ciasto: Pozostałe składniki: Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki dodać łyżkę cukru, chwilę porozcierać łyżeczką. Po 2 minutach rozpuszczą się …
Choinka z drożdżowych bułeczek z masełkiem czosnkowo ziołowym oraz serem. Pyszne, domowe pieczywo, które można upiec w święta. Takie świeżutkie, cieplutkie bułeczki smakują obłędnie. Przygotowanie jest proste i szybkie. Składniki: Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru oraz trochę mleka. Wymieszać do rozpuszczenia drożdży. Mąkę wymieszać z drożdżami, solą, pozostałym cukrem, mlekiem, wodą …
Pyszne, domowe bułeczki ze słonecznikiem. Klasyczne, pszenne, a do tego proste w przygotowaniu. Składniki: 400 g mąki pszennej typ 500 50 g mąki pszennej chlebowej typ 750 15 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 120 ml mleka 175 ml wody 4 łyżki nasion słonecznika Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki. Dodać cukier …
Chleb pszenny na zakwasie żytnim. Prosty z chleb z formy, którego nie trzeba formować. Z idealnie chrupiącą skórką. Dodatek ziaren sprawia, że chleb jest jeszcze pyszniejszy. Składniki: 550 g mąki pszennej chlebowej 400 g letniej wody 14 g soli (2 płaskie łyżeczki) 100 g aktywnego zakwasu żytniego 1 łyżeczka suszonych drożdży 50-60 g ziaren (słonecznik, …
Chleb pszenno żytni na zakwasie z ziarnami. Wzorowałam się na przepisie Piotra Kucharskiego, który jest specem od pieczywa. Dostosowałam przepis do własnych preferencji i wyszedł pyszny chlebek. Składniki (2 bochenki): Dzień przed pieczeniem: 20 g aktywnego, dojrzałego zakwasu żytniego 200 g mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000 lub razowej 200 g wody Składniki na chleb: 350 …
Paluchy pizzowe to rewelacyjny pomysł na przekąskę. Świetne na wspólne spotkania. Przepyszne na ciepło i ziemno. Mało przy nich pracy, jedynie potrzeba cierpliwości na wyrastanie ciasta drożdżowego. Składniki: 400-420 g mąki pszennej typ 550 (do ciast drożdżowych) 17 g świeżych drożdży 65 g roztopionego masła 1 łyżeczka soli 200 ml mleka 1 jajko 30 g …
Rwany chlebek ziołowo czosnkowy. Przepyszny sam w sobie, a także jako dodatek do potraw. Zamiast zwykłego chleba. Nazywa się „rwany”, ponieważ nie kroimy go, a po prostu odrywamy kawałki. Jego forma sprawia, że z łatwością odrywa się kawałki. Składniki (tortownica 24 cm): 600 g mąki pszennej 300 ml letniej wody 35 g świeżych drożdży 50 …
Wielkanocne paszteciki w kształcie króliczków. Są urocze i w dodatku pyszne. Mięciutkie ciasto i aromatyczny farsz z mięsa mielonego. Składniki (16 szt.): Ciasto: 400 g mąki pszennej do ciast drożdżowych typ 500-550 1 łyżeczka soli 1 jajko 20 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 70 g masła 160 ml mleka Farsz: 400 g mięsa mielonego …
Meksykańskie pierożki nadziane pikantnym farszem z mięsa mielonego. Przygotowane z mięciutkiego ciasta drożdżowego. Świetna przekąska na ciepło i zimno. Składniki: Ciasto: 360 g mąki pszennej tortowej 20 g świeżych drożdży (lub 4-5 g suszonych drożdży) 1 małe jajko 1 łyżka cukru 160 ml mleka 45 g masła 2/3 łyżeczki soli Farsz: 300 g mięsa mielonego …
