Twaróg z powodzeniem można dodać do babki. Wychodzi treściwa, a ser jest w niej wyczuwalny. Można użyć zwykłego twarogu lub z wiaderka. Składniki: Sposób przygotowania: Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać pojedynczo jajka (o temp. pokojowej), po każdym chwilę miksować. Twaróg rozetrzeć widelcem (tego z wiaderka nie rozcierać). Dodać do całości wraz …
Makaroniki z porzeczkowym ganache. Słodkie ciasteczka przygotowane z mąki migdałowej. Ganache można zrobić z różnych owoców, ale najlepiej wybierać te kwaśne. Makaroniki robię metodą włoską, gdyż w wielu źródłach była ona rekomendowana dla osób początkujących. Z każdym kolejnym pieczeniem makaroników, wychodzą one coraz ładniejsze. Składniki: Ganache: dodatkowo: waga kuchenna, termometr cukierniczy, rękaw cukierniczy z końcówką …
Pyszny deser, mini torciki bez pieczenia. Ciasteczkowy spód, śmietankowa pianka, oraz ganache czekoladowy. Konsystencja pianki jest naprawdę świetna. Deser można też przygotować z pucharkach lub szklankach. Proste mini torciki bez skomplikowanych składników. Składniki (3 mini torciki): Sposób przygotowania: Herbatniki rozdrobnić w malakserze (można też włożyć je do woreczka i utłuc tłuczkiem). Dodać roztopione masło. Dokładnie …
Pyszne, domowe drożdżówki z budyniem i gruszkami. Są idealne, mięciutkie, wilgotne. Drożdżówki upiekłam spontanicznie, a wyszły niesamowicie pyszne. Składniki (8 sporych drożdżówek): Domowy budyń: Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać 1 łyżkę cukru oraz połowę letniego mleka. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 10 minut. Do miski przełożyć mąkę. Dodać sól, pozostały cukier, pozostałe mleko, zaczyn …
Pączki hiszpańskie nazywane również wiedeńskimi lub gniazdkami. Dobrze znane mi z dzieciństwa, teraz przygotowuję je sama. Te domowe są o niebo lepsze od sklepowych. Naprawdę rozpływają się w ustach! Przygotowanie ciasta parzonego jest niezwykle proste, a po usmażeniu można cieszyć się pysznymi gniazdkami. Jeżeli lubicie pączki, faworki i gniazdka to polecam zaopatrzyć się w termometr …
Te pieczone pączki powstały przez przypadek. Miały być to klasyczne, smażone pączki. Jednak po przygotowaniu ciasta nie miałam czasu na ich smażenie, więc po prostu wrzuciłam je do piekarnika. Wyszły pyszne, mięciutkie pączki z piekarnika. Nie smakują jak zwykłe pączki, gdyż ciężko porównywać coś smażonego z pieczonym, ale mają mniej kalorii i też są pyszne. …
Walentynkowe mini torciki. Biszkopt z nutą kokosa, truskawkowa konfitura, oraz śmietankowy krem z mascarpone. Pyszne połączenie i idealny deser. Biszkopt (2 serduszka, każde 11 cm x 11 cm x 5 cm): Krem: Kilka łyżek konfitury truskawkowej lub domowej frużeliny truskawkowej (przepis jak ją przygotować znajdziecie tutaj: https://justynagotuje.pl/fruzelina-truskawkowa/) Sposób przygotowania: Białka oddzielić od żółtek. Ubić je …
Pyszne, kruchutkie, maślane ciasteczka. Z dodatkiem suszonych owoców oraz orzechów. Po upieczeniu oblane czekoladą. Ciasteczka robi się bardzo szybko i mało przy nich pracy. Składniki: Sposób przygotowania: Bakalie posiekać. Mąkę pszenną oraz ziemniaczaną wymieszać z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodać pokrojone na kawałki zimne masło. Rozdrobnić palcami. Dodać jajka i bakalie. Zagnieść …
Keks to klasyczne bożonarodzeniowe ciasto. Maślane, pełne bakali. Przepis podaję na keksówkę o wymiarach 23 cm x 13 cm. Składniki: (wymiary blaszki 23 cm x 13 cm): Sposób przygotowania: Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Większe bakalie (morele) oraz orzechy pokroić. Wszystkie bakalie wymieszać z przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć z …
Klasyczna waniliowa panna cotta w połączeniu z jeżynową galaretką. Przepyszne połączenie, które nie wymaga już żadnych dodatków. Składniki: Sposób przygotowania: Żelatynę zalać zimną wodą. Odstawić. Śmietankę wraz z mlekiem i cukrem umieścić w rondelku. Mieszając podgrzewać, aż stanie się gorąca, a cukier całkowicie się rozpuści. Dodać ekstrakt waniliowy. Wymieszać. Zdjąć z grzania. Dodać namoczoną żelatynę. …
