Pyszne, mięciutkie, klasyczne pączki. Porządnie nadziane domową konfiturą truskawkową. Aby zrobić idealne pączki, dobrze zaopatrzyć się w termometr kuchenny (kosztuje ok. 15 zł). Temperatura oleju podczas smażenia wynosi ok. 175 stopni. Wtedy wychodzą absolutnie idealne. Przy niższej temperaturze nasiąkają tłuszczem, a przy zbyt wysokiej spalą się, a w środku będą surowe. Składniki (10 średniej wielkości …
Mini pączki z serków homogenizowanych. Cudownie chrupiące z zewnątrz, a w środku delikatne i mięciutkie. Czas przygotowania ciasta to zaledwie 5 minut. Aby zrobić idealne pączki zarówno tradycyjne, jak i z serków trzeba mieć termometr cukierniczy. Nie jest to duży wydatek, kosztuje ok. 15 zł, a służy na lata. Temperatura smażenia pączków wynosi 175 stopni. …
Muffinki z bananem, płatkami owsianymi i słonecznikiem, to propozycja na zdrowszy deser. Są naprawdę pyszne, a nie zawierają ogromu cukru. Dodatkowo są nadziane budyniem, przez co są jeszcze pyszniejsze! Do zdjęcia trafiła się akurat porządnie nadziana babeczka. Babeczki udało się sfotografować ostatniego, śnieżnego dnia zimy. Składniki na 12 szt.: 200 g mąki pszennej tortowej 60 …
Drożdżowa strucla z wsadem pomarańczowo-imbirowym. Pyszna, delikatna, rozpływająca się w ustach strucla. Była tak pyszna, że została niemalże w całości zjedzona zaraz po upieczeniu. Serdecznie polecam! Można też użyć gotowej konfitury pomarańczowej lub innej ulubionej. Składniki: 300 g mąki pszennej tortowej 1 jajko 25 g świeżych drożdży 80 ml mleka 50 g masła szczypta soli …
Kakaowy biszkopt przełożony kremem z marakują. Pyszne orzeźwiające ciasto. Idealne o każdej porze roku. Składniki: Biszkopt (blaszka 20x20cm): 3 jajka 60 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżka stołowa (10 g) cukru z wanilią (może go zrobić samodzielnie, przepis znajdziecie tutaj: domowy cukier waniliowy 90 g mąki pszennej tortowej 2 łyżki kakao 1/3 łyżeczki proszku …
Z ciasta drożdżowego można upiec bułeczki, chlebki, czy rogaliki. A dlaczego nie zrobić świątecznej choinki? I to nadzianej jabłkami z cynamonem. Ciasto jest krucho-drożdżowe więc na dłużej zachowuje świeżość. Obłędnie miękkie, wilgotne i pyszne! Składniki: 250 g mąki pszennej tortowej 25 g świeżych drożdży 125 g masła 1 jajko 2 łyżki cukru 1 łyżka kwaśnej …
Ciasto owocowa chmurka, to moja wariacja znanej dobrze malinowej chmurki. Ciasto czterowarstwowe. Delikatny biszkopt, następnie pokaźna warstwa owocowego musu z truskawkami, krem ze śmietanki i mascarpone, a na wierzchu delikatna, lekko chrupiąca warstwa bezy. Ciasto bezapelacyjnie obłędnie pyszne! Składniki (blaszka ok. 22×30 cm):Biszkopt: 3 jajka rozm. L 60 g cukru 10 g cukru z wanilią …
Podwójnie czekoladowe ciasto dyniowe. Jeżeli macie ochotę na czekoladowe ciasto, to z pewnością to ciasto, spełni wasze oczekiwania. Składniki (tortownica 24cm): 300 g mąki pszennej tortowej 1 szklanka puree z dyni (230 g) 150 g drobnego cukru 3 jajka rozm. L (lub 4 rozm. M) 180 g masła 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki …
Kruche pomarańczowe ciasteczka, oblane lukrem i udekorowane świątecznymi cukrowymi dekorkami. W tym roku, aby wprowadzić coś nowego, powstały ciasteczkowe bałwanki. Wystarczy mieć długie patyczki do szaszłyków i zwykłe ciasteczka zamienić w śliczne bałwanki. Przy dekorowaniu zawsze jest sporo pracy, ale raz do roku warto. Składniki: 250 g mąki pszennej tortowej 125 g masła 1 jajko …
Kruche ciasteczka z wsadem z jabłek, z dodatkiem świeżego imbiru, a także cynamonu. Cudownie kruche, a jednocześnie rozpływające się w ustach. Składniki: 300 g mąki pszennej tortowej 100 g cukru 150 g masła 1 jajko rozm L 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jabłka 1 cm kawałek …
