Domowe frytki, to tak naprawdę nic trudnego. Ciężko się za nie zabrać, bo etap smażenia chyba wszyscy najmniej lubimy. Generuje sporo zapachu. Jednak czasami fajnie jest zjeść domowe frytki. Nie polecam młodych ziemniaków, najlepsze są te stare, odmiany mączyste. Aby frytki były chrupiące należy je dokładnie wypłukać wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Składniki: ziemniaki olej …
Sosy do makaronu, to niekończące się możliwości łączenia różnych produktów. Tym razem przedstawiam wam propozycję, na kurczaka w aksamitnym, kremowym i jednocześnie intensywnym w smaku, sosie śmietanowo-porowym. Do tego kolorowy makaron i danie jeszcze bardziej zachęca do jedzenia. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka (ok. 600g) 1 por 1 cukinia 2 marchewki 1 ząbek czosnku …
Słodko-kwaśna, a także nieco ostra potrawka z kurczaka z brzoskwiniami, z bukietem chrupiących warzyw. Składniki (4-5 osobowa porcja): 600-700 g filetu z kurczaka 1 puszka brzoskwiń (4-5 połówek) 2 marchewki 1 mały por 3 pomidory 2 czerwone papryki 2 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 łyżeczka płatków chili 3 łyżki soku z cytryny 2 …
Tradycyjne krokiety z mięsem, czyli delikatne, cieniutkie naleśniki nadziane mięsnym farszem. Do tego chrupiąca panierka. Idealne do barszczyku, a także sosu pomidorowego, czy grzybowego. Składniki: Naleśniki: 2 szklanki mąki Typ 500 2 jajka 1 szklanka wody 2 szklanki mleka 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżki oleju odrobina masła klarowanego, lub oleju do smażenia Farsz: 500 …
Początkowo miały być to roladki makaronowe, z makaronu na lazanię, jednak ze względu na trudności techniczne w zawijaniu, zmieniłam zdanie i zrobiłam pyszne cannelloni z farszem z mięsa mielonego, z pieczarkami. Klasycznie, pysznie i mało składników. Składniki: 400 g mięsa mielonego 500 g pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 500 ml passaty pomidorowej 1 łyżeczka …
Zawszę robię naleśniki cieniutkie, mięciutkie z chrupiącymi brzegami. Tym razem dla odmiany zrobiłam grube, również mięciutkie, ekstremalnie puszyste, sycące naleśniki. Idealne na słodko i słono. Składniki: 280 g mąki pszennej 4 jajka rozm. L 600 ml mleka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli (1/3 łyżeczki) olej lub masło klarowane o smażenia Sposób przygotowania:1. …
Pyszne, spaghetti z bekonem i pieczarkami. Niestety kaloryczne ? Jednak czasami, można sobie pozwolić na trochę kalorii. Składniki: 500 g pieczarek 100 g boczku wędzonego w plastrach 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 200 ml śmietanki 30% sól, pieprz czarny świeży koperek do podania makaron spaghetti Sposób przygotowania:1. Boczek pokroić w paski. Podsmażyć na suchej …
Domową pizzę lubi chyba każdy. Jest przy niej zawsze trochę pracy, bo danie nie należy do szybkich, jednak ten wspaniały smak, jest wynagrodzeniem włożonej pracy. Każdy może wybierać ulubione składniki i za każdym razem cieszyć się nowym smakiem. U mnie dziś pizza wiejska z kiełbaską i ogórkiem kiszonym. Świetne połączenie. Składniki (na 2 duże pizze): …
Te kotlety wegetariańskie powstały celem czyszczenia lodówki z produktów, które trzeba było w trybie pilnym zużyć. Pomimo, iż nie jesteśmy specjalnie fanami jedzenia warzyw ? te kotlety to strzał w dziesiątkę. Naprawdę wyszły pyszne! Delikatne, rozpływające się w ustach, i co najważniejsze zdrowe i bez dodatku tłuszczu. Składniki: 10 średniej wielkości pieczarek 1 cukinia 3 …
Proste, wegetariańskie kotlety, do których potrzebujecie zaledwie 3 składniki, oraz proste przyprawy, które każdy ma w swojej kuchni. Składniki: 12 jaj pęczek szczypiorku 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia kotletów sól, pieprz, olej do smażenia Sposób przygotowania:1. 10 jaj ugotować na twardo. Po wystudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 2. Dodać posiekany …
