Nie miejcie obaw przed robieniem placków z młodych ziemniaków. Wychodzą wspaniałe, chrupiące. Nawet następnego dnia można je odgrzać. Polecam pokroić w paski i podsmażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego. Są równie pyszne. Placki z młodych ziemniaków podaję z ogórkiem małosolnym, oraz domowym sosem koperkowym lub śmietaną. Składniki: Sposób przygotowania: Cebulę pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki …
Szpinak i pomidory to wspaniały duet, który naprawdę uwielbiam! do farszu szpinakowego, można dodać kilka pokrojonych w kostkę, a następnie podsmażonych pieczarek. Jeszcze pyszniejsze! Sposób zwinięcia naleśników, jest inny niż zwykle robiłam. Zawsze składałam w trójkąty. Ruloniki je się zdecydowanie wygodniej i ładniej prezentują się na talerzu. Składniki:Naleśniki: 2 szklanki mąki pszennej typ 500-550 1,5 …
Ostatnio wielokrotnie natrafiałam na przepisy z burgerami buraczanymi. A że ostatnio zmieniam swoją dietę w nieco bardziej roślinną, to postanowiłam spróbować. Naprawdę ciekawa alternatywa dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Zwłaszcza do hamburgerów. Świetnie sprawdziły się także do obiadu, w towarzystwie smażonego kalafiora w bułce tartej. Składniki: 400 g obranego buraka (ok 3-4 sztuki) 150 g kaszy …
Caponata, to sycylijski, warzywny gulasz. Jego głównym składnikiem są bakłażan, seler naciowy, a także sezonowe warzywa. Wspaniałe letnie danie, o wyrazistym i bardzo atrakcyjnym smaku. Składniki: 2 małe bakłażany lub 1 duży 2 czerwone papryki 1 cebula kilka łodyg selera naciowego 2 ząbki czosnku 600 g pomidorów 1 łyżka kaparów garść zielonych oliwek 5 łyżek …
Hamburger, nie zawsze musi kojarzyć się z ociekającym tłuszczem kawałem wołowiny. Można zrobić wersję dużo zdrowszą, z plastrem pieczonego filetu kurczaka. Można go wyśmienicie doprawić, czego propozycję przedstawię poniżej. Składniki: kilka plastrów pieczonego kurczaka (w linkach znajdziecie kilka propozycji jak go doprawić i upiec: filety gyros, filety curry-chili, filety rozmarynowe, paprykowe filety z czubrycą, filety w czerwonym curry) myślę, że …
Jeżeli uwielbiacie pizzę, a chcielibyście odrobinę odmiany, to calzone będzie strzałem w dziesiątkę! Jest to pizza w kształcie pieroga. A nadzienie zamknięte jest w chrupiącym cieście. Farsz możecie przygotować z ulubionych składników. Polecam, z kawałkami smażonego lub pieczonego kurczaka. Składniki:CIASTO: 400-420 g mąki pszennej 20 g świeżych drożdży 220 ml letniej wody 1 łyżeczka soli …
Wykwintna zapiekanka makaronowa ze szpinakiem, kiełbasą, pieczarkami i aksamitnym sosem beszamelowym. Składniki: 300 g makaronu świderki 400 g mrożonego szpinaku 400 g pieczarek 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju 300 g kiełbasy sos beszamelowy : 2 kopiaste łyżki mąki 2 kopiaste łyżki masła 400 ml mleka garść startego parmezanu garść żółtego …
Pizza z ukrytym serem w rantach. Wspaniałe zaskoczenie, podczas jedzenia 🙂 Składniki dowolne, ja wybrałam swoje ulubione. Ciasto: 400 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 220 ml letniej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżki oliwy z oliwek pozostałe składniki: pomidorowy sos do pizzy (kilka łyżek passaty pomidorowej, sól, pieprz, oregano, bazylia) …
Są to absolutnie idealne kotlety cielęce. Po spróbowaniu, stwierdziłam, że tak pysznych kotletów nie jadłam w życiu. Są tak delikatne i rozpływające się w ustach. Ważne jest właściwe przygotowanie mięsa, aby zachować jego kremowy smak i fantastycznie delikatną konsystencję. Przepis na te kotlety jest z programu Magdy Gessler, i trzeba przyznać, że są wyśmienite. Składniki: …
Uwielbiam pizzę i często gości na moim stole, zwłaszcza w weekendy. Gdy biorę się za ciasto na pizzę, od razu robię podwójną lub nawet potrójną porcję i mrożę (przed wyrastaniem). Ta pizza właśnie jest z zapasowego ciasta. Ciasto podczas rozmrażania w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, od razu wyrasta i jest gotowe do użycia. Sezon …
