Kotlet z jajkiem to pyszna, sycąca wersja tradycyjnych kotletów. Idealna, nie tylko na Wielkanoc. Są to jajka otoczone mięsem mielonym z indyka, w chrupiącej panierce. Składniki: 500 g mięsa mielonego z indyka 5 jaj rozm. M-L ugotowanych na twardo 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1/2 czerwonej cebuli 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki szczypta granulowanego czosnku …
Kotlety w boczku są dosyć kaloryczne, dlatego pieczenie w piekarniku ogranicza ilość dodatkowego tłuszczu. Boczek bardzo dobrze się wytapia, a kotlety w środku są bardzo miękkie i soczyste. Pyszna wersja kotletów mielonych. Składniki: 500 g mielonej łopatki 1/2 czerwonej cebuli 1/2 ząbka czosnku lub 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku 3 łyżki bułki tartej 1 małe jajko …
Szybki, pyszny, kurczak po chińsku. To danie ostatnio naprawdę często gości na moim stole. Robi się je bardzo szybko, a wychodzi pyszne i aromatyczne. Zaspakaja głód i chęć późniejszego podjadania. Przepis znam już na pamięć, gdyż przyjęło się bardzo i robię je raz w tygodniu. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka marynata do kurczaka: 2 …
Zapiekanka składa się z warstwy ziemniaków, mięsa mielonego z indyka i wierzchniej warstwy przypieczonych ziemniaków z serem. Z młodych ziemniaczków na pewno byłaby idealna, ale i ze starych można zrobić przepyszną zapiekankę. Wystarczy je wcześniej chwilę podgotować w wodzie. Składniki: 600 g ziemniaków 300 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula 2 łyżki masła 200 …
Piadina (piada) to podawany na ciepło włoski placek, który można nadziewać dowolnym farszem. U mnie podana jest z kurczakiem w aromatycznych przyprawach oraz warzywami. Piada smakuje podobnie do tortilli, jest jednak grubsza, delikatniejsza i mięciutka. Je się ją bardzo przyjemnie. W marketach podczas włoskiego tygodnia można kupić gotowe, pyszne piady o dobrym składzie. Składniki: 1 …
Pulpeciki z piekarnika w sosie pomidorowym, to pyszniejsza wersja tradycyjnych pulpecików. Podane zostały na kolorowym makaronie spaghetti, ale świetnie sprawdzą się także pieczone ziemniaczki, ryż lub ulubiona kasza. Składniki: 500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub z indyka) 1 małe jajko 2 łyżki bułki tartej 500 ml pomidorowej passaty 1-2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku …
Pierogi z ziemniakami i boczkiem, to mój bardzo pyszny eksperyment. Są bardzo treściwe. Pyszne z sosem pomidorowym lub jogurtowym, a także ze smażoną cebulką. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków 100 g boczku w cienkich plastrach 1 cebula 100 g serka śmietankowego typu Philadelphia łyżka posiekanego koperku sól, pieprz czarny Ciasto na pierogi: 2 szklanki mąki …
Często piekłam schab na kanapki, tym razem postanowiłam zrobić wersję typowo obiadową. Czas przygotowania składników jest krótki, później robi się już samo. Pyszny domowy obiad. Schab podałam z gotowanymi, klasycznymi ziemniakami oraz buraczkami na ciepło. Składniki: 700 g schabu bez kości 1 cebula 1 czerwona papryka 500 g pieczarek 3 łyżki oleju 1/2 łyżeczki słodkiej …
Pyszny, wspaniały kawałek piersi z kurczaka, zapieczony ze słodkim ananasem i serem mozzarella. Podane z chrupiącymi talarkami oraz domowym dipem jogurtowym. Składniki: podwójna pierś z kurczaka ( 2 pojedyncze filety) 4 plastry ananasa (może być z puszki) garść startej mozzarelli przyprawy do kurczaka: szczypta soli, pieprzu, chili, mielonych nasion kolendry, 1/2 łyżeczki curry, 1/2 łyżeczki …
Pierogi z zieloną soczewicą oraz boczkiem. Pyszne, ciekawe połączenie. I bardzo ciekawa konsystencja. Wystarczy kilka składników, trochę pracy i danie gotowe. Składniki: farsz: 100 g zielonej soczewicy 100g boczku 1 cebula sól, pieprz czarny ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 żółtko 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju ok. 3/4 szklanki gorącej wody Sposób przygotowania:1. Soczewicę dokładnie …
