Mini pizze z gotowanych ziemniaków, to świetny pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z obiadu. Danie z z serii zerowaste. Do tego jakie pyszne. Alternatywa klasycznej pizzy. Składniki (6 mini pizzerinek): Ciasto: 400 g ugotowanych ziemniaków 70 g mąki pszennej (4 łyżki) 1 małe jajko 2/3 łyżeczki soli Pozostałe składniki: 250 g pieczarek 1/2 czerwonej …
Empanadas to smażone lub pieczone pierożki, nadziewane mięsem, z dodatkami. Ja zrobiłam je w wersji pieczonej. Pyszne, intensywnie doprawione nadzienie. Świetne podzielne porcje. Ciasto po upieczeniu, ma fajną konsystencję. Można je wygodnie jeść, bez obawy ubrudzenia. Super sprawdzą się na wynos do pracy, czy piknik, a także spotkania ze znajomymi. Składniki: (25-27 pierożków): Ciasto: 500 …
Ta meksykańska pieczeń z mięsa mielonego, to pyszna, ciekawa, mięsna pieczeń kanapkowa. Pyszna, wilgotna, z pomidorowym akcentem. Na ciepło idealna do obiadu. Składniki: 700 g mięsa mielonego z szynki lub łopatki wieprzowej 1 cebula żółta lub czerwona 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 łyżka masła 1 mała puszka fasoli (60 g po odsączeniu) 1 puszka …
Pierogi ruskie, to pyszne wegetariańskie pierogi. Farsz jest bardzo prosty, składa się z gotowanych ziemniaków, twarogu oraz podsmażonej cebulki. Ma bardzo fajną konsystencję, dzięki czemu łatwo się zawija pierogi. Składniki: Farsz: 350 g ugotowanych ziemniaków 200 g twarogu półtłustego 1 duża cebula ok. 2/3 łyżeczki soli ok. 2/3 łyżeczki pieprzu 1 kopiasta łyżka masła Ciasto: …
Panierowane, chrupiące kotlety z indyka, zapieczone z pieczarkami oraz mozzarellą. Podane z gotowanymi ziemniakami oraz surówką. Pyszne urozmaicenie tradycyjnych kotletów. Składniki: 3 plastry filetu z indyka + 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki, 1/2 łyżeczki soli, szczypta chili, pieprzu, szczypta curry, szczypta mielonej kolendry, (można też użyć gotowej mieszanki przypraw do kurczaka) 400 pieczarek 50 g …
Smaczna, wegetariańska zapiekanka makaronowa. Idealne danie obiadowe. Szpinak i ser to pyszne połączenie. Składniki (4 osobowa porcja): 400 g mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła sól pieprz szczypta gałki muszkatałowej Sos: 2 łyżki mąki 2 łyżki masła 400 ml mleka 200 g sera (mozzarella, cheddar, lub gołda) szczypta pieprzu cayenne pomidorki koktajlowe na …
Chrupiąca z zewnątrz, mięciutka w środku grecka pita z kurczakiem i warzywami. Nadziana aromatycznym kurczakiem oraz chrupiącymi warzywami. Bułki pita można upiec samodzielnie, lub użyć gotowych (są dostępne w marketach). Składniki: 4 duże podłużne bułki pita (ok. 400g) 1 podwójny filet z kurczaka +1 łyżeczka słodkiej i ostrej mielonej papryki, 1 łyżka sosu sojowego, 1/2 …
Białe kiełbaski w domowym sosie chrzanowym. Pysznie przypieczone, białe kiełbaski zanurzone w sosie. Robiłam to danie już kilka razy, używałam różnych rodzajów białej kiełbasy (z Turyngii, z dodatkiem kminku, a także bawarskiej z dodatkiem boczku), zawsze wychodziło pysznie. Składniki: 400-500 g białej kiełbasy 1 czerwona cebula 1 łyżka masła + 1 łyżeczka do posmarowania naczynia …
Ta forma nadziania piady smakuje mi najbardziej! Meksykańska piada z mięsem mielonym, fasolką i papryczkami jalapeno. Idealna proporcja między nadzieniem, a plackiem. Rewelacyjne na gorąco, a także na zimno. Farsz można przygotować dzień wcześniej, i mieć przepyszny obiad w 10 minut. Składniki: (6 porcji): 350-400 g mięsa mielonego 1 czerwona papryka 1 mała czerwona cebula …
Bezmięsny obiad naprawdę może być pyszny! Kotlety jajeczno-brokułowe to świetna odmiana od tradycyjnych kotletów jajecznych. Są bardzo delikatne w środku, a chrupiące z zewnątrz. Mają też piękny kolor. Następnego dnia świetnie nadają się na kanapki. To także sposób na przemycenie warzyw, nawet jak ktoś nie przepada za brokułem. Składniki (12 sztuk): 6 jaj ugotowanych na …
