Pyszny, klasyczny sernik z brzoskwiniami, na kakaowym cieście. Jeżeli nie macie pomysłu na świąteczny sernik, to ten na pewno się sprawdzi. Do Świąt jeszcze trochę czasu, ale ja w tym roku testuję wcześniej przepisy. Sernik zniknął w mig. Ledwo udało mi się do sfotografować. Przepis na blachę o wymiarach: ok. 23cm x 30 cm Kruche …
To ciasto smakuje obłędnie, a to tego wygląda pięknie. Galaretka krystaliczna po raz kolejny spełniła swoją rolę i pięknie podkreśliła wygląd malin. Można użyć dowolnych owoców sezonowych, ale z malin wychodzi naprawdę wyśmienity. Maliny świeże, dojrzałe, niemalże prosto z krzaka, z rodzinnej uprawy. Jako spód można użyć herbatniki, biszkopciki lub samodzielnie upiec cienki biszkopt. Wersja …
Ciasto z porzeczkami na kakaowym spodzie, z kremem ze śmietanki i mascarpone. Ciasto jest idealne dla entuzjastów kwaśnych owoców sezonowych. Wspaniale równoważą one słodki smak kremu i biszkoptu. W cieście dominuje smak porzeczki bo użyłam jej naprawdę dużo. Składniki: Biszkopt: Wsad porzeczkowy: Krem: Sposób przygotowania: Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na …
Jeszcze ostatni dzwonek, aby zrobić ciasto ze świeżych wiśni, później zostaną już tylko mrożone, ale i z takich sernik z mascarpone i śmietanką wychodzi pyszny. Ciasto jest na zimno, bez pieczenia, idealne na ciepłe letnie dni. Składniki (tortownica 24cm): Sposób przygotowania: Wiśnie włożyć do rondelka i wsypać cukier. Gotować kilka minut, aż wiśnie puszczą sok. …
Proste ucierane ciasto, z dużą ilością czereśni. Do wykonania polecam użyć jasną odmianę vega, która jest bardzo soczysta i jędrna, dzięki czemu nawet po upieczeniu świetnie trzyma strukturę. Przepis jest na małą blaszkę, więc przygotowując to ciasto dla całej rodziny proponuję od razu zrobić z podwójnej porcji. Składniki (blaszka 20×20 cm.): Sposób przygotowania: Czereśnie umyć, …
Lekki, puszysty torcik piankowy, na zimno, bez pieczenia. Idealny na lato. Do tego szybki w przygotowaniu, mało pracochłonny i nie wymaga skomplikowanych składników. Składniki (tortownica 24cm): Sposób przygotowania: Dno i boki tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 220 ml gorącej wody. Wystudzić. 200 ml schłodzonej śmietany ubić na …
Klasyczna ucierana babka. Zwykle używa się podstawowych aromatów: cytrynowy, pomarańczowy, czy migdałowy. Ja postanowiłam nadać babce różany smak. Dodatkowo barwnikiem spożywczym zrobiłam wzorek, aby ciasto było przyjemne, nie tylko dla kubków smakowych ale także dla oczu. Efekt przerósł moje oczekiwania. Ciasto można barwić na dowolny kolor, z dostępnych barwników spożywczych. Następnym razem spróbuję połączyć dwa …
To ciasto bardzo polecam dla fanów kokosa i ananasa. Krem wykonałam na bazie śmietany, sera mascarpone i białej czekolady. Wyszedł obłędnie pyszny! Dodatkowo podprażony kokos podbija smak i aromat ciasta. Prażony kokos to świetny dodatek do ciast i deserów. Ważna jest także jakość ananasa. Pamiętajcie, że ananas ananasowi nie równy. Na rynku bywają takie, które …
Świąteczny czas, u mnie kolejne eksperymenty ze świątecznymi, trójwymiarowymi choinkami. Tym razem z kremem maślanym z owocami, wykonane z zielonego biszkoptu. Świetna zabawa, a dodatkowo bardzo pyszne. Składniki na biszkopt: Składnik na krem: +dekoracje cukrowe, kolorowe mini piegi, ciasteczka Sposób przygotowania: Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodawać …
Pierwszy raz piekłam piernik na święta. Wyszedł naprawdę rewelacyjnie. Przepis różni się od innych przepisów na pierniki. Wyszedł wilgotny, miękki, intensywnie korzenny. Ach, i te powidła śliwkowe! Ja akurat użyłam domowych powideł mojej mamy. Ciasto robi się bardzo szybko, a piernik zaraz po upieczeniu i wystudzeniu jest gotowy do podania. Składniki: 2 szklanki mąki tortowej …
